Jaké zkušenosti máte s vyjednáváním podmínek s pivovarem?

1. 4. 2018 18:53:23

Napsal Gurujara;1454540
to není pravda když otevřu hospodu otevíráme mi teoreticky pro veškeré obyvatelstvo.Kdyz budu mít pivo z minipivovaru otevírám pro určitou část populace.Uplna blbost je že pokud otevřu hospodu s pivem pro masy,tak že budu bojovat s konkurencí pouze cenou.To možná tak !kde co ani hospodu vůbec neměli otevírat.Zalezi jak umíš pivo na točit jak je hospoda zvolna a jakej je personál.

Naši zákazníci, ať máme hospodu nebo e-shop nikdy nejsou teoreticky všichni. Musíme si najít toho našeho cílového zákazníka.

Cílové skupiny a jejich definice : Marketing journal

To, že minipivovary mají zanedbatelný podíl na celkové výtoči piva je jasný a o tom se snad ani nikdy tady nepře, ale nemá to prakticky nic společného s tím jak se uživí hospoda s tím nebo tím pivem...

1. 4. 2018 18:53:23

https://webtrh.cz/diskuse/jake-zkusenosti-mate-s-vyjednavanim-podminek-s-pivovarem/strana/3#reply1338497

cargopro

1. 4. 2018 19:45:30

hned ze startu přemýšlet kolik dostanu dotaci, tak se pozná správný český podnikatel. Trubky budete čistit jak poctivě? Dak daleko jste asi ještě nedošel :)

1. 4. 2018 19:45:30

https://webtrh.cz/diskuse/jake-zkusenosti-mate-s-vyjednavanim-podminek-s-pivovarem/strana/3#reply1338496

cvancara2

1. 4. 2018 20:55:50

Napsal cargopro;1454580
hned ze startu přemýšlet kolik dostanu dotaci, tak se pozná správný český podnikatel. Trubky budete čistit jak poctivě? Dak daleko jste asi ještě nedošel :)

Trosku zcesne nemyslíte ?

1. 4. 2018 20:55:50

https://webtrh.cz/diskuse/jake-zkusenosti-mate-s-vyjednavanim-podminek-s-pivovarem/strana/3#reply1338495

Hagen

(21 hodnocení)

1. 4. 2018 20:59:01

Na výtoč 4,5 sudu týdně je strašně málo. Já jsem měl v hospodě za týden v průměru 18 sudů...

1. 4. 2018 20:59:01

https://webtrh.cz/diskuse/jake-zkusenosti-mate-s-vyjednavanim-podminek-s-pivovarem/strana/3#reply1338494

Gastroshop24

(3 hodnocení)

1. 4. 2018 22:02:11

---------- Příspěvek doplněn 01.04.2018 v 22:04 ----------

Napsal Hagen;1454600
Na výtoč 4,5 sudu týdně je strašně málo. Já jsem měl v hospodě za týden v průměru 18 sudů...

To je skoro 500hl/rok, takových hospod je velmi málo a při takovém množství jste to točil ze sudů a ne z tanku jo?

1. 4. 2018 22:02:11

https://webtrh.cz/diskuse/jake-zkusenosti-mate-s-vyjednavanim-podminek-s-pivovarem/strana/3#reply1338493

Gastroshop24

(3 hodnocení)

1. 4. 2018 22:06:14

No koukám, že zde má každý vlastní hospodu, takže samý kolega :-)

Je to samozřejmě ironie.

Cvancara2 - Tady bych asi odpověď na tvé otázky nehledal, ale když už tak buď konkrétní. Kde chceš mít bar? Budeš v nájmu nebo kupuješ prostory? Máš vůbec představu co za práci tento business obnáší?

Viděl jsem stovky lidí jako ty, z ničeho nic si otevřou hospodu,podepíší smlouvy, vytřískají nějaký ten bonus do předu, pak neplní výtoče, nemají peníze na vyplacení se, bum exekuce, bum podnik zavřený.

Velmi štědrý je Heineken - nicméně jsou to také největší *****, když se ti nebude dařit plnit výtoče naskáčou ti tak obrovské pokuty, že se z toho doslova po****.

Z dalších pivovarů budeš peníze předem dolovat velmi těžko.

Ono i kdyby jsi hodně chtěl, tak získat bonus do předu není úplně snadné, chtějí více ručitelů apd a hlavně za vše ručíš ty sám ne jen tvá firma.

Pokud už do toho chceš jít, tak podepiš pouze smlouvu o dodávkách, dostaneš nějaké základní sklo, výčepní zařízení, podtácky a takové kraviny.

Jednou ročně se ti na základě výtoče dopočítá bonus a ten dostaneš, slušný pivovar ti nabídne zpětný bonus něco kolem 400 Kč /1hl, tzn za každé vytočené pivo 0,5 asi 2 Kč.

Prostě nechtěj žádné peníze předem. Pokud máš peníze tak i výčepní zařízení si raději kup sám, ano pivovar ti ho sice dá zdarma, ale pokud zrušíš smlouvu budou chtít xxx tisíc za demontáž.

A upřímně nevěřím, že v dnešní době by jsi měl šanci se prosadit s pivem od jednoho pivovaru. No celkově nevěřím,že máš šanci uspět když s tím nemáš žádné zkušenosti.

1. 4. 2018 22:06:14

https://webtrh.cz/diskuse/jake-zkusenosti-mate-s-vyjednavanim-podminek-s-pivovarem/strana/3#reply1338492

Antonín Vodička

(65 hodnocení)

1. 4. 2018 22:16:12

Uspet se da i bez zkusenosti, to muzu potvrdit, ale jinak ber rady od Gastroshopu vazne, s tim plnenim (mmj.) mel problem kamos a stalo ho to podnik a osobni bankrot.

Jinak kdyz se podivas na maly hospody postaveny na koleni, tak se da realne zacit i s castkou do 100k a nepotrebujes mit za sebou hned pivovar.

Rekni uz kde to planujes a hned bude jasno, jakou mas sanci a co bude rozhodovat.

1. 4. 2018 22:16:12

https://webtrh.cz/diskuse/jake-zkusenosti-mate-s-vyjednavanim-podminek-s-pivovarem/strana/3#reply1338491

Gurujara

1. 4. 2018 22:58:38

Hele vodička cargopro a hnidopich.Koukam že podle toho jak do všeho pindate všemu rozumíte ve všem podnikáte a jste tak strašní odborníci i na těžbu na marsu.Musite bejt tak bohati že vedle toho Forbes vypadá jako seznam cigánu na dávkách.

1. 4. 2018 22:58:38

https://webtrh.cz/diskuse/jake-zkusenosti-mate-s-vyjednavanim-podminek-s-pivovarem/strana/3#reply1338490

hnidopich

(1 hodnocení)

2. 4. 2018 04:55:24

Napsal Gurujara;1454618
Hele vodička cargopro a hnidopich.Koukam že podle toho jak do všeho pindate všemu rozumíte ve všem podnikáte a jste tak strašní odborníci i na těžbu na marsu.Musite bejt tak bohati že vedle toho Forbes vypadá jako seznam cigánu na dávkách.

A to jednoho nasere, co? ;-)

2. 4. 2018 04:55:24

https://webtrh.cz/diskuse/jake-zkusenosti-mate-s-vyjednavanim-podminek-s-pivovarem/strana/3#reply1338489

David Hampl

(86 hodnocení)

2. 4. 2018 08:01:02

K diskusi, co se kde pije/nepije. My jsme pětitisícové město a dříve to byl jenom Gabrinus. Nyní máme na výběr tankovou Plzeň, Kozla a Staropramen. K tomu podniky kde se čepují sudové Svijany, Krakonoš, Budvar a Bernard. Všechno jsou restaurace, celkem navštěvované. Je to sice hlavní proud, ale dobře to demonstruje fakt, že není nutné brát pivo, které mají okolní hospody.

2. 4. 2018 08:01:02

https://webtrh.cz/diskuse/jake-zkusenosti-mate-s-vyjednavanim-podminek-s-pivovarem/strana/3#reply1338488

Gurujara

2. 4. 2018 08:56:07

Napsal hampl.david;1454637
K diskusi, co se kde pije/nepije. My jsme pětitisícové město a dříve to byl jenom Gabrinus. Nyní máme na výběr tankovou Plzeň, Kozla a Staropramen. K tomu podniky kde se čepují sudové Svijany, Krakonoš, Budvar a Bernard. Všechno jsou restaurace, celkem navštěvované. Je to sice hlavní proud, ale dobře to demonstruje fakt, že není nutné brát pivo, které mají okolní hospody.

Ovšem restaurace je něco jiného než pivnice či bar

2. 4. 2018 08:56:07

https://webtrh.cz/diskuse/jake-zkusenosti-mate-s-vyjednavanim-podminek-s-pivovarem/strana/3#reply1338487