Co vše je potřeba, abych mohl legálně prodávat vlastní marmeládu?

19. 2. 2017 13:22:55

Napsal Otis;1364778
Aleši, pokud bude odpovídat tomu co požaduje zákon/vyhláška, tak schválí.
Ty požadavky nejsou nesplnitelné. Kamarádka rozjíždela výrobu baget taky z domácí kuchyně.
Celkem pěkně je to popsáno tady:
Jaké podmínky musím splnit pro prodej domácích cukrářských výrobků?

Jasně! Akorát že vyhláška požaduje kuchyni v nerezu, oddělený stavební prostory pro přípravu a mytí a jiné sra**y, které žádná normální kuchařka nesplní. A úřady mají obecně mnohem větší tendeci šikanovat malo-výrobce, protože s velkými je větší práce, mají často schopné právníky a pokutičky se tam vymáhají mnohem hůře. Můj dávný spolužák, co si zařídil malou pekárnu by o úřední šikaně mohl sepsat román rozsahu Tří mušketýrů.

19. 2. 2017 13:22:55

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-je-potreba-abych-mohl-legalne-prodavat-vlastni-marmeladu/strana/2/#reply1260397

cargopro

19. 2. 2017 15:45:51

Napsal marat;1364792
Jasně! Akorát že vyhláška požaduje kuchyni v nerezu, oddělený stavební prostory pro přípravu a mytí a jiné sra**y, které žádná normální kuchařka nesplní. A úřady mají obecně mnohem větší tendeci šikanovat malo-výrobce, protože s velkými je větší práce, mají často schopné právníky a pokutičky se tam vymáhají mnohem hůře. Můj dávný spolužák, co si zařídil malou pekárnu by o úřední šikaně mohl sepsat román rozsahu Tří mušketýrů.

viděl jsem velkovýrobnu škvarků a člověk by blil, ti mají z pokut čurynu, neboť jsou několik let v konkurzu, malý človíček si toto nelajzne a proto hrrr na něj.

19. 2. 2017 15:45:51

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-je-potreba-abych-mohl-legalne-prodavat-vlastni-marmeladu/strana/2/#reply1260396

Otis

(7 hodnocení)

19. 2. 2017 15:55:15

Při styku s jakýmkoliv státním orgánem je nejdůležitější znát svoje práva (i povinnosti) a všechny zákonné náležitosti, které se danné věci týkají. A využít trochu psychologie (odhadnout na koho se vyplatí být ostrej, před kým být pokornej, ke komu přátelskej atd.). Mám mnohokrát ověřeno, že tohle na 98% funguje.

Samozřejmě podnikání v potravinářství je kvůli hygieně o něco náročnější, než většina ostatních volných živností. S tím holt člověk musí počítat, když to chce dělat.

19. 2. 2017 15:55:15

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-je-potreba-abych-mohl-legalne-prodavat-vlastni-marmeladu/strana/2/#reply1260395

(20 hodnocení)

19. 2. 2017 18:12:48

Otis: hajis tu to jak to tady funguje, ale nechapu proc... Je tot u zbytecne slozite, zbytecne uzavrene pro male podnikani, zbytecne byrokraticke (a to nejen v potravinarstvi)... To cele proc? Protoze je potreba aby urednici meli co delat a koho pokutovat nebo proc? Neni realny duvod... hygiena je jedna vec, ale prehnane predpisy, ktere zaviraji mnoha lidem cestu vec druha... Kdyby to melo svoje ospravedlneni, nereknu nic, ale ono realne nema... Predpisy tu byt musi, na tom se shodneme, ale ty nase jso prehnane...

19. 2. 2017 18:12:48

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-je-potreba-abych-mohl-legalne-prodavat-vlastni-marmeladu/strana/2/#reply1260394

Otis

(7 hodnocení)

19. 2. 2017 21:47:23

Já nic nehájím. Je tu přebujelá byrokracie, plno nesmyslných předpisů a absurdních regulací. Korporacím se jde na ruku a malej živnostníkům se hází klacky pod nohy.

Jen říkám, že když se chce tak to jde. Nemám rád přístup typu: je to tu na hovno, tak se na to vyseru, budu jenom nadávat a vymlouvat se.

Odcituju z toho odkazovaného článku: "Ohánějí se směrnicemi EU a já zase tím, že vše je o lidech, kteří ty hloupé směrnice mohou ohýbat ve prospěch lidí a nikoli lidi ve prospěch hloupých směrnic."

Paní má pravdu, že je to o lidech a ona na ty lidi zvolila úplně špatnej přístup.

19. 2. 2017 21:47:23

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-je-potreba-abych-mohl-legalne-prodavat-vlastni-marmeladu/strana/2/#reply1260393