Čas čekání u objednávky jídla

Zdravím, řeším teď takový problém... a třeba mi někdo z vás pomůže. Mám přes web objednávkový systém na jídlo (rychlé občerstvení), spojený s kasou (přes PHP skript) a rád bych do košíku přidal odhadovaný čas zhotovení objednávky. Napadlo mi vytáhnout z databáze objednávky (které nejsou hotové) a ke každé takové objednávce přičíst 10 minut. Jen si neumím představit jak to udělat.... Logicky může být třeba pět objednávek ve stejný čas, a je hloupost pak mít 50 minut cca. u další objednávky. Neřešil někdo něco podobného? Odhadovaný čas zpracování objednávky na základě aktuálních objednávek?