Youtubeři a GDPR

Zdravím Váš všechny. Můj dotaz bude tak trošku všeobecný. Ptám se proto, že bych chtěl začít točit videa jako youtuber a nevím, co/koho všechno mohu točit a co/koho ne. Takže než se dostaneme ke mně, rád bych znal váš názor všeobecně. 1) Proč třeba tihle cápci na tomhle videu se mohli "vloupat" do krejčířovi vily a nikdo je nepostihl. To se jako o to nikdo nezajímá a nebo na celým videu nic tresného není? https://www.youtube.com/watch?v=leKB9PSbkBU 2) Mohu natočit nějaké lidi, kteří na mém videu budou a umístit ho na youtube a nebýt za to postižen? Samozřejmě to nebudou mí známí. Konkrétně bych chtěl natáčet v krámu s oblečením a natočit, jak vše probíhá (včetně komunikace s prodavačkou, která o natáčení vědět nebude). Musím skrýt značku oblečení nebo rozmazat obličej prodavačky? Pokud ano, proč? Proč já bych musel a ostatní youtubeři nemusí? Nestojím o hejty a chytré řeči, těch je tu vždy plno. Hledám řešení. Děkuji všem ochotným.