Utrácíte za zdravou výživu – má tento trend potenciál růstu?

25. 1. 2017 13:17:02

Napsal Slavek J.;1357022
Osobně si myslím, že "zdravé" potraviny jsou taková hodně nafouknutá mediální bublina.
Že na nich ujíždí jen hrstka jedinců, ale o to větší prostor dostávají v novinách. Je to prostě něco jiného, sexy, in.
Psát o bůčku, jitrnicích, řízku je takové příliš obyčejné. Na druhé straně si myslím, že u těch položek může být zajímavá marže a pokud to bude obchod někde uprostřed Brna, tak by to mohlo klapnout. Záleží taky na výši nájmu atd.
Ale že by zdravé potraviny znamenaly nějaký obecný trend, to si nemyslím.
Teď se zavírají kvůli té pamlskové vyhlášce školní bufety. Proč? Protože ty věci, které se tam můžou prodávat, by - s prominutím - ani pes nežral. Nejvíc se tam otáčejí věci jako energeťáky, kofoly, kafe, chipsy a další slané, bagety aj. Popkorn a kola maldým chutná líp než klíčené zrní a šťáva z rajčat.

Napsal cargopro;1357029
Úplně souhlasím a opakuji, že se mi tato investice líbí jako konstalace více příznivých faktorů a nejde mi jen o to vystřískat peníze (to ani v tomto případě nejde), spíš aby to fungovalo dlouhodobě a dotaz směřoval ke zjištění, zda se lidi k tomu přidávají nebo je to jen dočasná módní záležitost.

Já si zase dovolím nesouhlasit... mediální bublina?... V rámci obezity zaujímáme 4 místo na světě a 1. v Evropě! Máme nejobéznejší děti z celé Evropy! V počtu výskytu rakoviny tlustého střeva, taky první místo v Evropě... Prostor v novinách toto téma dostává zcela oprávněně a lidi si to začínají nebo začnou uvědomovat...

25. 1. 2017 13:17:02

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254485

Luděk Kvapil

25. 1. 2017 13:24:47

Co se týče trhu, tak je to cca 5-15% populace. Brno je hipsterský město, tam to může být i těch 15%. Cílovka hlavně ženské :). Když k tomu přidáte enviromentální nádech (tzn. potraviny na váhu do recyklovatelných nádob), tak se na tom dají sebrat další lidi, kteří by to jinak koupili v obchoďáku. Nulový odpad je další trend, který se prosazuje a dá se tím konkurovat těm velkým řetězcům, které tohle neřeší.

---------- Příspěvek doplněn 25.01.2017 v 13:28 ----------

Jo a další lidi by šlo nahnat na regionální potraviny. To také letí :). Zkombinovat to třeba s bedínkama od farmářů. V Hnutí Duha Olomouc jsme takhle měli každý týden čerstvé mléko, máslo, tvaroh a sýry přímo od farmářů. Tenkrát to teda ještě šlo.. Nevím, jak to je dnes s hygienickými normami, jestli vůbec někdo ještě na farmě vyrábí.

25. 1. 2017 13:24:47

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254484

David Hampl

(86 hodnocení)

25. 1. 2017 13:30:08

Napsal Navro;1357048
Já si zase dovolím nesouhlasit... mediální bublina?... V rámci obezity zaujímáme 4 místo na světě a 1. v Evropě! Máme nejobéznejší děti z celé Evropy!

To ale nijak nesouvisí se "zdravou výživou". To souvisí se správnou stravou. Pokud do sebe nebudu hrnout kila soli, tuku a cukrů, můžu jíst naprosto všechno, co nabídne klasický obchod. A je jedno, jestli to bude maso, pečivo, mléčné výrobky, uzeniny, nebo ovoce a zelenina.

25. 1. 2017 13:30:08

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254483

Navro

(2 hodnocení)

25. 1. 2017 13:45:12

Napsal hampl.david;1357061
To ale nijak nesouvisí se "zdravou výživou". To souvisí se správnou stravou. Pokud do sebe nebudu hrnout kila soli, tuku a cukrů, můžu jíst naprosto všechno, co nabídne klasický obchod. A je jedno, jestli to bude maso, pečivo, mléčné výrobky, uzeniny, nebo ovoce a zelenina.

Já slovní spojení zdravá výživa používám nerad, spíš právě správná strava... ale taky to byla reakce na daný příspěvek od Slavek J. který právě spíš myslel tu správnou stravu... protože "energeťáky, kofoly, chipsy, slané" atd.

Jistě, že když bude člověk pečlivý a bude si číst všechny informace na obalech (což většina lidí nedělá) tak si vybere i v supermarketu. Koneckonců spousta i těch dobrých výrobků tam někde schovaná je.

V supermarketu už ale nekoupíš plno alternativních věcí nebo přímo nějakých konkrétních. Příklad: Viděl si někdy v supermarketu třeba extra panenský řepkový nebo slunečnicový olej? Ne je tam jen ten pokrutinovej hnus od Lukany... atd. mohl bych pokračovat. A lidí, kteří tohle řeší je dost.

Jak říkám, já bych viděl potenciál např. v tom MyFood (Sklizeno), stačí mít 1-2M. Začíná to být silná značka, která dobře roste.

25. 1. 2017 13:45:12

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254482

Tomáš Vachuda

(22 hodnocení)

25. 1. 2017 14:17:36

Žít zdravě není móda. :) To zkrátka až teď, po mnoha a mnoha letech, věda zpětně ukazuje, jaké problémy ta nezdravá strava způsobila. Kdyby naši rodiče věděli, jaké sajrajty jedí a co to s jejich tělem dělá, tak myslím, že by také přešli na něco zdravějšího. Podobně jako fitness a obecně fyzická péče o své tělo. Rozhlédněte se po městě a většina dospěláků a postarších je buďto obézní, anebo vyloženě tlustá. Neříkám, že se nehýbali, ale něco jako fitness, jóga a podobné věci v té době zkrátka nejely, pokud nepočítám Sokola. Až Arnie a jemu podobní pomohli fitness zpropagovat a udělali z něj součást životního stylu většiny mladých. A jelikož kdo cvičí, tak má obvykle trochu představu i o tom, jaká strava jde v ruku v ruce se zdravím, tak ve větší či měnší míře sledují, co kupují (protože je kravina jít do fitka a pak do sebe naházet nějaké svinstvo).

A jelikož žijeme ve stále více sedavé době a stále více lidí si uvědomuje, že je to problém a kompenzuje to nějakým sportem, fitkem či zkrátka pohybem (a jak jsem řekl, to jde ruku v ruce se stravou), tak si myslím, že to opravdu žádná móda není a že to je přirozený vývoj stravování, který bude stále oblíbenější. Díky bohu. Jak jste tu sami zmínili, dříve bylo bio všechno, pak do toho přišla chemie a teď je i v kdejakém salátu dvacet éček. Je na čase, aby se to zase vrátilo do starých zajetých kolejí, protože je to zkrátka zdravější. Neříkám, že si občas nedám pro chuť nějakou tyčinku anebo tu a tam brambůrky, ale když něco kupuju, koukám na složení a vybírám věci, které tělu tolik neškodí. V sekci bio zatím moc nenakupuju, pokud nepočítám nějaké kešu oříšky a podobné věci, ale i tak je dobře, že ta sekce v obchodech je. Jen je bohužel obvykle předražená, takže do bio stravování zatím neskáču naplno, ale do budoucna se tomu nebráním.

25. 1. 2017 14:17:36

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254481

hnidopich

(1 hodnocení)

25. 1. 2017 14:56:12

Napsal lVlorf3us;1357080
Žít zdravě není móda. :) To zkrátka až teď, po mnoha a mnoha letech, věda zpětně ukazuje, jaké problémy ta nezdravá strava způsobila. Kdyby naši rodiče věděli, jaké sajrajty jedí a co to s jejich tělem dělá, tak myslím, že by také přešli na něco zdravějšího.

To je samozřejmě nesmysl, mí prarodiče nikdy nejedli nic zdravého, nesportovali a všichni se dožili přes 90 let, rodiče zatím 70, nikdy nesportovali a vitální.

Je to všechno genetika, samozřejmě, že na nějaké procento to určitě vliv mít bude, ale zobecňovat se to nedá.

Znám pár lidí, co celý život sportovali, stravovali se zdravě a stejně si je nějaká nemoc našla a šli do kytek kolem 50-tky.

Je to taky dost o duševní pohodě, někdo, kdo se bude celý život přežírat a bude sám se sebou spokojený, tak se sichr dožije víc, než nějaký věčně vynervovaný vegan, vegetarián apod., který se bude klepat, aby náhodou nesnědl něco nezdravého ;-)

25. 1. 2017 14:56:12

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254480

cargopro

25. 1. 2017 14:56:19

@siva01, to už mně taky napadlo doplnit to o regionální produkty (marmelády, sýry, králíčí paštiky atd) co kdo by byl schopen dodávat pravidelně přímo do chlaďáku, tady ty věci jsou taky hodně o logistice, to je i ten důvod proč dá někdo přednost nákupu svačiny cestou do práce, než pro to jezdit do Glóbu.

---------- Příspěvek doplněn 25.01.2017 v 14:59 ----------

@hnidopich jj duševní pohoda, ale kde se to dá koupit? Hlavně naši předci brali vše ze chléva a výrobu hnojiva nezajišťoval Rakovinofert.

---------- Příspěvek doplněn 25.01.2017 v 15:02 ----------

@Navro..Lukana je ještě v poho, ale vím o jedné firmě, která dovážela v cisternách biodiesel -něco šlo na stojany a něco do PET-ek pro Tesco jako stolní v akci.

25. 1. 2017 14:56:19

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254479

dusivk

(4 hodnocení)

25. 1. 2017 15:16:30

Napsal siva01;1357046
Za jídlo utrácím dost, ale třeba v Globusu, který mám po cestě, už mají kompletní sortiment veganské stravy (tzn. zdravé stravy).

No a tohle zrovna si já dovolím označit za jeden z rozšířených mýtů o zdravé stravě.

25. 1. 2017 15:16:30

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254478

cargopro

25. 1. 2017 15:25:30

ještě trochu k tématu -doporučuji přečíst od tohoto pána (myslím že povolaného) blog tamtéž http://www.pandrhola.cz/

25. 1. 2017 15:25:30

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254477

dusivk

(4 hodnocení)

25. 1. 2017 15:26:34

Napsal hnidopich;1357088
To je samozřejmě nesmysl, mí prarodiče nikdy nejedli nic zdravého, nesportovali a všichni se dožili přes 90 let, rodiče zatím 70, nikdy nesportovali a vitální.
Je to všechno genetika, samozřejmě, že na nějaké procento to určitě vliv mít bude, ale zobecňovat se to nedá.
Znám pár lidí, co celý život sportovali, stravovali se zdravě a stejně si je nějaká nemoc našla a šli do kytek kolem 50-tky.

Takže brambory bez pesticidů, kukuřice bez genetické modifikace a pšenice bez umělých hnojiv a postřiků není "nic zdravého"? Hovězí bez hormonů, slepice bez krmiva s masokostní moučkou a bez granulí s antibiotiky, máslo z mléka a škvarky či sádlo není "nic zdravého" ? Slanina bez přidaného cukru a šunka bez vody a fosfátů, které ji drží, sýry bez tavících solí, to není "nic zdravého"? Celý den na zahradě to "nesportovali"?

Vždyť to říkám, lidi mají v hlavě plno mýtů o tom, co je pro ně zdravé a co ne. A vymlouvat se na genetiku? Jedině, co se geneticky dědí, jsou návyky z kuchyně, které dědí dcera po matce a proto všichni vypadají, jako by z jednoho hrnce jedli.

25. 1. 2017 15:26:34

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254476

Navro

(2 hodnocení)

25. 1. 2017 15:39:15

Napsal dusivk;1357101
Takže brambory bez pesticidů, kukuřice bez genetické modifikace a pšenice bez umělých hnojiv a postřiků není "nic zdravého"? Hovězí bez hormonů, slepice bez krmiva s masokostní moučkou a bez granulí s antibiotiky, máslo z mléka a škvarky či sádlo není "nic zdravého" ? Slanina bez přidaného cukru a šunka bez vody a fosfátů, které ji drží, sýry bez tavících solí, to není "nic zdravého"? Celý den na zahradě to "nesportovali"?
Vždyť to říkám, lidi mají v hlavě plno mýtů o tom, co je pro ně zdravé a co ne. A vymlouvat se na genetiku? Jedině, co se geneticky dědí, jsou návyky z kuchyně, které dědí dcera po matce a proto všichni vypadají, jako by z jednoho hrnce jedli.

Přesně tak, pod tohle se klidně podepíšu. Genetika samozřejmě jistou roli hraje, někdy poměrně velkou, ale vymlouvat se na ni nelze.

Když bude vrodině predispozice k cukrovce... jakože, měl ji praděda, babička a i třeba strýc. Tak jíst si co chci s tím, že si budu říkat, stejně ji dostanu, tak na to kašlu... je podle mne blbost. Ovlivnit se to dá... jen chtít.

25. 1. 2017 15:39:15

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254475

hnidopich

(1 hodnocení)

25. 1. 2017 15:39:17

Napsal dusivk;1357101
Takže brambory bez pesticidů, kukuřice bez genetické modifikace a pšenice bez umělých hnojiv a postřiků není "nic zdravého"? Hovězí bez hormonů, slepice bez krmiva s masokostní moučkou a bez granulí s antibiotiky, máslo z mléka a škvarky či sádlo není "nic zdravého" ? Slanina bez přidaného cukru a šunka bez vody a fosfátů, které ji drží, sýry bez tavících solí, to není "nic zdravého"? Celý den na zahradě to "nesportovali"?
Vždyť to říkám, lidi mají v hlavě plno mýtů o tom, co je pro ně zdravé a co ne. A vymlouvat se na genetiku? Jedině, co se geneticky dědí, jsou návyky z kuchyně, které dědí dcera po matce a proto všichni vypadají, jako by z jednoho hrnce jedli.

To s Tebou souhlasím, já si myslím, že žili zdravě ;-)

25. 1. 2017 15:39:17

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254474

Navro

(2 hodnocení)

25. 1. 2017 15:44:19

Napsal hnidopich;1357088
To je samozřejmě nesmysl, mí prarodiče nikdy nejedli nic zdravého, nesportovali a všichni se dožili přes 90 let, rodiče zatím 70, nikdy nesportovali a vitální.

vs.

Napsal hnidopich;1357104
To s Tebou souhlasím, já si myslím, že žili zdravě ;-)

Nechci rýpat ale můžeš to nějak vysvětlit?

25. 1. 2017 15:44:19

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254473

Slávek

(10 hodnocení)

25. 1. 2017 15:51:53

Napsal Navro;1357067
Já slovní spojení zdravá výživa používám nerad, spíš právě správná strava... ale taky to byla reakce na daný příspěvek od Slavek J. který právě spíš myslel tu správnou stravu... protože "energeťáky, kofoly, chipsy, slané" atd.
Jistě, že když bude člověk pečlivý a bude si číst všechny informace na obalech (což většina lidí nedělá) tak si vybere i v supermarketu. Koneckonců spousta i těch dobrých výrobků tam někde schovaná je.

V supermarketu už ale nekoupíš plno alternativních věcí nebo přímo nějakých konkrétních. Příklad: Viděl si někdy v supermarketu třeba extra panenský řepkový nebo slunečnicový olej? Ne je tam jen ten pokrutinovej hnus od Lukany... atd. mohl bych pokračovat. A lidí, kteří tohle řeší je dost.

Jak říkám, já bych viděl potenciál např. v tom MyFood (Sklizeno), stačí mít 1-2M. Začíná to být silná značka, která dobře roste.

Psal jsem: "Nejvíc se tam otáčejí věci jako energeťáky, kofoly, kafe, chipsy a další slané, bagety aj. Popkorn a kola mladým chutná líp než klíčené zrní a šťáva z rajčat. " Jestli v této větě někde vidíte, že o těchto potravinách tvrdím, že jsou zdravé, tak byste měl asi co nejdřív začít s konzumací té "správné výživy" - nejlíp mrkve.

Fakt se vždycky musím smát tomu, jak si někteří čtenáři dokážou vložit mezi řádky to, co tam vůbec není. Přitom porozumění psanému textu se učí už na základce, když se paní učitelka v první třídě ptá:"Vašíku, a jak rozumíš té pohádce? Kdo zvítězil - princ nebo drak?" Ale ono to vážně chce víc číst než psát.

25. 1. 2017 15:51:53

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254472

hnidopich

(1 hodnocení)

25. 1. 2017 15:53:40

Napsal Navro;1357105
vs.
Nechci rýpat ale můžeš to nějak vysvětlit?

Já myslím, že je to celkem jasné, jednak měli dostatek přirozeného pohybu a druhak si nemyslím, že všechny výše jmenované potraviny jsou,(bez chemie), škodlivé.

Naopak, každý zkušený výživák doporučuje jíst vše, ale v rozumné míře.(Ten první odstavec měl mít závorky, bylo myšleno v nadneseném slova smyslu, sorry)

Samozřejmě nemůžeme brát za rozumného výživáka Kratochvílovou, která tvrdí, že jídlo si můžeme zazpívat :D

---------- Příspěvek doplněn 25.01.2017 v 15:59 ----------

Napsal Navro;1357067
Příklad: Viděl si někdy v supermarketu třeba extra panenský řepkový nebo slunečnicový olej? Ne je tam jen ten pokrutinovej hnus od Lukany... atd.

No ono je taky třeba vědět, že takový olej je použitelný pouze na zálivky a pod.(Respektive na studenou kuchyň)

Na smažení je to to největší svinstvo ;-)

Takže druhá věc, správné používání určitých potravin.

25. 1. 2017 15:53:40

https://webtrh.cz/diskuse/utracite-za-zdravou-vyzivu-ma-tento-trend-potencial-rustu/strana/3#reply1254471