Školní bufet

Dobrý den, Společně s kamarádem chceme společně otevřít na naší střední škole menší bufet, ve kterém se budou dobrovolní studenti střídat při obsluze. Výdělky plánujeme poté přenechat dobrovolníkům. Jelikož jsme malá škola, (cca 120 lidí, jak studentů tak profesorů) náš výdělek zcela jistě nepřesáhne 20 000 ročně. Zajímalo by nás jaká veškerá oprávnění musíme na zřízení tohoto zařízení vlastnit. Zda-li je třeba nechat hygienicky prošetřit místnost, kde bude zařízení umístěno atp. V plánu máme totiž prodej baget, housek, obložených chlebů atp. které budeme dělat sami doma. Děkuji za veškeré podnětné rady ;).