Rychlé občerstvení

28. 2. 2015 21:14:22

Zdravím,

toto téma se tady v minulosti pravidelně probíralo. Na českém trhu se objevil projekt Kosteleckých uzenin (Agrofert) a podle mě docela zaplnil mezeru na trhu

Vítejte na Facebooku – zaregistrujte se, přihlaste se a zjistěte více

EDIT: nejde mi vložit odkaz na jejich facebook. tak si to tam najděte pod heslem : "parkys"

PARKY'S | nejlepší hot-dog ve městě

Abych pravdu řekl projekt se mi moc líbí a zvažuji, že bych zkusil tu jejich frančízu.

Bohužel jsem ale nikdy neochutnal jejich výrobek (nejsem z Prahy). Ochutnal to někdo, mají to dobré?

Chtěl bych tady otevřít takovou volnější diskuzi na téma rychlé občerstvení a konkrétně tento projekt, jaký na to máte názor, atd.

Zároveň dost lidí tu psalo, že chtějí sami zkusit něco takového dělat, tak chci poprosit i je, kdyby přispěli do diskuze a řekli, jestli už něco zkusili, vydělávali/zkrachovali, atd.

Jak říkám dle mě ma projekt Parkys smysl a zabral díru na trhu - tedy profiluju se jako lokální kvalitní prodejce, narozdíl od všech možných vietnamců, turků s kebaby (které se zmrražené dováží z Německa) atd. atd.

28. 2. 2015 21:14:22

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094864

Michal Pešat

(2 hodnocení)

28. 2. 2015 21:24:52

Chutnal jsem a docela dobré, prodejna na mě působila dojmem, že se nemusím bát něco si tam dát, poslední dobou ale preferuju o dost zdravější jídla a tak trochu všude v obchodních centrech strádám...

28. 2. 2015 21:24:52

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094863

Wizzard

28. 2. 2015 21:39:15

Napsal obchodniuspech;1172659
Chutnal jsem a docela dobré, prodejna na mě působila dojmem, že se nemusím bát něco si tam dát, poslední dobou ale preferuju o dost zdravější jídla a tak trochu všude v obchodních centrech strádám...

a co cena nezdá se ti přestřelená? Přece jenom dát za párek 30kč je dost....nebo je ten párek větších rozměrů? Toho se trochu bojím, jestli budou lidi schopni dát za blbej párek tolik peněz, když vedle vitnamci už mají za tu cenu nudle a v mekáči za to je hambáč.

28. 2. 2015 21:39:15

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094862

Milan M.

(1 hodnocení)

28. 2. 2015 22:09:30

Napsal Wizzard;1172664
a co cena nezdá se ti přestřelená? Přece jenom dát za párek 30kč je dost....nebo je ten párek větších rozměrů? Toho se trochu bojím, jestli budou lidi schopni dát za blbej párek tolik peněz, když vedle vitnamci už mají za tu cenu nudle a v mekáči za to je hambáč.

Takhle. ten párek a věcí s tím spojené je plnohodnotné jako nějaký cheesburger z mekáče. Osobně si dokážu představit, že by mohl být o 10kč levnější, např 19,90kč, a prodávalo by se to možná lépe. Ale z důvodu vysokých nájmů prostorů jim nezbývá nic jiného.

Osobně mimo Prahu, bych si udělal něco obdobného s lepší cenou a třeba i nějakou další přidanou hodnotou. Chodím do JEDNOTA :D, kde mají párek v rohlíku za 7,50,-Kč, což je super. Za pár korun mnoho zábavy. :D

28. 2. 2015 22:09:30

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094861

Michal Pešat

(2 hodnocení)

28. 2. 2015 22:22:10

No nevím , mě ta cena/služba přišla v pohodě, mají tam i menu tuším za 59, ale jak říkám, vadí mi spíš, že není nikde moc zdravější občerstvení, tím nemyslím Subway.

Mekáč fakt jíst nebudu, ani kdyby byl zadarmo. Očekávám, ale, že ten párek je masový a ne z 50% mouka :-)

A 30 Kč mi nevadí a jelikož podnikám dokážu rozlišit, že cca 6 Kč z částky je DPH, takže reálně to prodávají cca za 24, což není tolik, dával jsem si vídeňský.

Jednou jsem si dal za 35 Kč na andělu nějaký premium hot dog a měl jsem po tom týden průjem :-) Tady ten stánek na mě působil čistě v poměru cena/čistota/očekávaná kvalita/očekávaná chuť.

Dobrý dojem udělaly i příjemné slečny místo, což je v mnoha obchodech dost nezvyklé a může dost odrazovat.

Takže za mě.. ok, ale je pravda, že spíš jen velmi, velmi svátečně.

Podle cílovky, která možná párky v rohlíku tipuji, že cena se jim může zdát vyšší, ale nemohu to takto určit přesně :)

28. 2. 2015 22:22:10

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094860

Milan M.

(1 hodnocení)

28. 2. 2015 22:27:13

Napsal obchodniuspech;1172676
No nevím , mě ta cena/služba přišla v pohodě, mají tam i menu tuším za 59, ale jak říkám, vadí mi spíš, že není nikde moc zdravější občerstvení, tím nemyslím Subway.
Mekáč fakt jíst nebudu, ani kdyby byl zadarmo. Očekávám, ale, že ten párek je masový a ne z 50% mouka :-)
A 30 Kč mi nevadí a jelikož podnikám dokážu rozlišit, že cca 6 Kč z částky je DPH, takže reálně to prodávají cca za 24, což není tolik, dával jsem si vídeňský.
Jednou jsem si dal za 35 Kč na andělu nějaký premium hot dog a měl jsem po tom týden průjem :-) Tady ten stánek na mě působil čistě v poměru cena/čistota/očekávaná kvalita/očekávaná chuť.
Dobrý dojem udělaly i příjemné slečny místo, což je v mnoha obchodech dost nezvyklé a může dost odrazovat.
Takže za mě.. ok, ale je pravda, že spíš jen velmi, velmi svátečně.
Podle cílovky, která možná párky v rohlíku tipuji, že cena se jim může zdát vyšší, ale nemohu to takto určit přesně :)

Jojo, máš pravdu. Na druhou stranu lepší jak nějaký venkovní "maxi obr" či jak se to jmenuje :D To je fakt komedie. Na Prahu je cena adekvátní, někde mimo bych možná udělal levnější. Někdy se mi protáčejí oči i u toho mcdonaldu, jak je to vše předražené. Ale tak jak jsi povídal. DPH + nájmy, + personál... bohužel, ale je to tak.. realita. To vše se dá při vlastním podniku nějakým stylem řešit. Známý před dvaceti lety takhle prodával párky před fabrikou a dnes je majitel nadnárodní společnosti. NIkoliv tedy s párky,. Myšleno je to tak, že vydělávat se dá všem :).

28. 2. 2015 22:27:13

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094859

grizly007

(5 hodnocení)

28. 2. 2015 22:51:32

Taky se mi to líbí ale dle mě se to nechytne nějak hodně. Párek v rohlíku už zkrátka nemá takovou sílu jako to bylo dříve kdy se kromě párku nic moc na ulici koupit nedalo. Dneska a předevšim v Praze koupíte párek na každým rohu ale už to neni co to bylo protože je všude KFC a Mekáč a to je daleko chutnější jídlo. Teď se zde nehodlám dohadovat co je zdravější nebo chutnější mě fast food chutná a prostě párek už nemá co nabídnout dle mě. A v Praze už jsou lidi zmlsaný takže už frčí i sushi bary a já nevim co ještě prostě párek dle mě už lidi neosloví ve velkým je to jak krok zpět. Cena 30kč je optimální na tom nic neni je rok 2015...ale šance tomu nedávám.

28. 2. 2015 22:51:32

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094858

Jiří Adámek

(20 hodnocení)

28. 2. 2015 23:01:04

Já mám na párky v rohlíku v Praze vzpomínky už snad 12 let starý..

Dojel jsem z Brna na Florenc, vystoupím a že si koupím nějakou rychlovku, paní tam prodávala párky v rohlíku. Tak jsem si jeden dal.

No ta příprava, to jsem fakt čuměl. Do rohlíku dala hořčici a studenej párek a následně to celý dala na 20s do mikrovlnky.

To byl takovej hnus, že se to ani do pusy nedalo dát, nj. pomstili se Brňákovi :D

---------- Příspěvek doplněn 28.02.2015 v 23:04 ----------

A jinak k tématu. Záleží v jakým městě, ale krom těch největších to asi nemá šanci na úspěch.

Jako popravdě netuším, proč by měl člověk dělat u tohoto frančízanta. Kostelecký uzeniny si nakoupím kde chci, housku mi udělá každá lokální pekárna a hořčici, kečup, zeleninu.. no nevím, nikde tam žádnou tajnou recepturu nevidím. Kvůli značce si to určitě nikdo nekoupí.

28. 2. 2015 23:01:04

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094857

pekova

(23 hodnocení)

1. 3. 2015 20:44:59

zajímavé, zajímavé :)

zas na druhou stranu, vždy když vyrazím do Rakouska a Německa, tak si tam ten jejich Wurts dám a nejen já ale spousty dalších - někde na ně jsou fronty. Tak třeba se to jednou prosadí i u nás :)

30,- - není zas tak tolik, za dvacku by ale lítali jak po másle

a dík za tip. budu muset jít ochutnat

//// a já na to teď dostal chuť :/

1. 3. 2015 20:44:59

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094856

marat

(2 hodnocení)

2. 3. 2015 06:40:30

U Kosteleckých uzenin se něco změnilo?

Do nedávna prodávali šunt s obsahem masa na zákoném limitu v drahém obalu. Vždy mě rozesměje jejich luxusní obal "Premium" a v něm párek s 60% masa z odpadu, protože méně už dát nesmí.

2. 3. 2015 06:40:30

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094855

Ladislav Výsmek

(14 hodnocení)

2. 3. 2015 07:57:19

Frajer v tom chce podnikat a než aby sám vyzkoušel produkt, tak založí vlákno na webtrhu a zeptá se, jestli to lidem chutnalo :-)

A jak zaplnil díru na trhu? V čem je to tolik revoluční než jiné párky na ulici? A 30 korun za párek je v Praze normální cena.

2. 3. 2015 07:57:19

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094854

Ivo71

(4 hodnocení)

2. 3. 2015 08:22:40

30 je normál cena možná na Vaclaváku. Na Masarykově nádraží měli dva za 22,-Kč. Už to tam není ☺

2. 3. 2015 08:22:40

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094853

jakanas

(2 hodnocení)

2. 3. 2015 08:32:47

Napsal Frajerlada;1173013
Frajer v tom chce podnikat a než aby sám vyzkoušel produkt, tak založí vlákno na webtrhu a zeptá se, jestli to lidem chutnalo :-)

A jak zaplnil díru na trhu? V čem je to tolik revoluční než jiné párky na ulici? A 30 korun za párek je v Praze normální cena.

tak zase není jen praha, a ve městě kde bude trošku větší prostor pro konkurenci je 30 kč úplně mimo + ten produkt kosteleckých uzenin to asi moc nepodpoří. Vzít značku uzenin s nejhorší pověstí a dělat z toho něco super jde blbě.

Osobně bych to postavila na kvalitní uzenině z masa a tak to i prezentovat. Ale ten nebude zase stát 60kč/kg, ale 150kč.

Jinak znám jednoho Albánce co v přerově (50 000lidí, velká nezaměstnanost, velmi nízké mzdy) prodává párky v rohlíku + nějakou zmrzlinu v létě a uživí se tím a ještě posílá peníze domů rodině.

Každý den koupí balík těch nejlevnější párků clever ( vyrábí kostelecké uzeniny) a už to valí. I prodejní místo má docela blbé. Takže jde asi všechno. V centru města už všichni zkrachovali, jen jeden makedonec s hromadou exekucí se tam furt drží a expanduje.

2. 3. 2015 08:32:47

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094852

David Hampl

(86 hodnocení)

2. 3. 2015 08:58:31

Kvalita, kvalita...

Vše jasně vystihuje: https://www.stream.cz/jidlo-s-r-o/10002037-sunka-2-pytle-s-ecky, konkrétně rozhovor 8:25 - 8:43 na téma dětská šunka. A u párku to nebude nijak jiné.

2. 3. 2015 08:58:31

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094851

jakanas

(2 hodnocení)

2. 3. 2015 09:18:04

tak mi to nedalo a zvážila jsem můj oblíbený víděňský párek s 96% masa. má 40g. takže jeden kus stojí (maloobchodně) 7,5Kč s dph + 1,5kč rohlík. při 200% zisku by byla cena 30 kč adekvátní za opravdu špičkový párek v rohlíku. to znamená zisk bez dph 17kč ( + energie atd...)

levný párek vyjde na 3kč ks, takže celkem 4,5kč.

To znamená že rozdíl mezi vynikajícím párkem v rohlíku a tím co se běžně prodává jsou 3 kč s dph.

Mě jen tak napadlo si to spočítat. Nebo udělat dvě verze jedna 60% rozmixované kuřecí zbytky za 15 a druhý 96% vepřového a hovězího masa za 25 :-)

2. 3. 2015 09:18:04

https://webtrh.cz/diskuse/rychle-obcerstveni/#reply1094850