Rozbalování menu

Zdravím, Omlouvám se, pokud vám přijde tenhle dotaz pitomý a prosím piště pouze odpověď na otázku. Urážky atp si nehte prosím pro sebe. :) Na svým webu : http://foodandcook.cz bych potřeboval pomoct s menu. Rád bych, aby se vysunulo naříklad recepty pouze kliknutím tlačítkem myši. A pak ještě takovou drobnost, jak změnit barvu písma, ale jen u některých, jako je: menu - recepty - Skill Level a třeba Začátečník, nebo jen Skill Level tak bych ho rád měl červeně. Jestli mi rozumíte. Předem děkuji za odpověď. :)