Prodej nelegalních vecí na dobírku. dohledatelnost ?

Mám takovej zajimavej dotaz, vrtá mi to dlouho hlavou ...a přesne nevím do jaké sekce zařadit. Na webu lidi prodávaji některé nelegální věci a posílají je na dobírku. Jak se kryjí aby nebyli dohledatelní ? Platba jim přece musí chodit nekam. Jaká je dohledatelnost podle emailu a hostingu, popřipadě, jak by je mohla policie či nekdo jiný dohledat ? Jak se kryjí ? Díky moc za odpovědi, vrtá mi to hlavou už dlouho