Přesýpání oříšků – potřebuji povolení na práci s potravinami?

Martin1975

26. 9. 2015 16:01:49

Ahoj, chtěl bych si založit menší obchod, kde jedním z produktů by měly být různé oříšky. Chtěl bych je od dodavatele brát po 10 kg pytlích a dávkovat do svých menších balení, třeba po 100g. Jen přesypat z jednoho pytlíku do druhého.

Co je pro to potřeba stran hygienických předpisů?

Je potřeba mít provoz schválený pro práci s potravinami a nebo ne? Kde bych o tom případně našel další informace?(nenapadá mne vhodné slovo, pod kterým hledat v Google)

Díky

26. 9. 2015 16:01:49

https://webtrh.cz/diskuse/presypani-orisku-potrebuji-povoleni-na-praci-s-potravinami/#reply1142537

(4 hodnocení)

26. 9. 2015 18:37:39

:) napadlo mě inspirováno 90tými léty, kdy se různé drogy prodávaly legálně v obchodech vždy jako "vykuřovadla, bylinky či vůně do trouby" (to bylo napsáno v příbalovém letáku)., jen personál vám navíc řekl, co a jak máte udělat, pokud to chcete použít tak trochu alternativně.

Já bejt tebou, neprodávám oříšky jako potraviny, ale jako krmivo pro papoušky. A zákazníkům řekl, že to klidně můžou sníst sami a na papucha se zvysoka..

26. 9. 2015 18:37:39

https://webtrh.cz/diskuse/presypani-orisku-potrebuji-povoleni-na-praci-s-potravinami/#reply1142536

Martin1975

26. 9. 2015 18:44:24

to je taky cesta, ale tou zrovna jít nechci :))

Do zpráv mi dorazila odpověď, že potřebuji hlavně potravinářský průkaz, což problém není. Pořád si ale nejsem úplně jistý, zda i na takovéhle přebalování nepotřebuji i provozovnu vyhovující normám EU stejnou, jakou bych potřeboval např. na výrobu potravin.

26. 9. 2015 18:44:24

https://webtrh.cz/diskuse/presypani-orisku-potrebuji-povoleni-na-praci-s-potravinami/#reply1142535

vasek1

26. 9. 2015 20:03:31

něco najdete zde:

Státní zemědělská a potravinářská inspekce

| Dotazy podnikatelů…

Musíte si také zjistit, k jakému účelu užívání byly prostory určeny. Poradí Vám na stavebním úřadu. Pokud tam byla např. prodejna elektra, musíme požádat o změnu účelu užívání. Také by Vám měli poradit, zda budete muset mít stanovisko hasičů. V neposlední řadě doporučuji návštěvu hygienické stanice, která bude provozovnu také schvalovat. Kontrolují např. větrání, osvětlení, zda je na provozovně k dispozici voda, WC apod.

Podle mě budete muset mít všechny povolení jako prodejna potravin.

Nevím, zda je tato vyhláška aktuální, ale možná Vám pomůže

SBÍRKA ZÁKONŮ - VYHLÁŠKA Ministerstva zdravotnictví ze dne 18. července 2002 o hygienických požadavcích na prodej potravin a rozsah vybavení prodejny podle sortimentu prodávaných potravin - Sbírka zákonů - Sagit…

26. 9. 2015 20:03:31

https://webtrh.cz/diskuse/presypani-orisku-potrebuji-povoleni-na-praci-s-potravinami/#reply1142534

Pro odpověď se přihlašte.

Přihlásit