Podnikání s občerstvením

24. 12. 2016 05:10:37

A nebude muset na to škola vyhlásit výběrové řízení, i když je to Vas nápad? Výroba v potravinách mi nepřijde díky hygienickým nárokům jako ekonomicky vyhodne kryti něčeho dalšího...

24. 12. 2016 05:10:37

https://webtrh.cz/diskuse/podnikani-s-obcerstvenim/strana/2#reply1245327

kruciano

24. 12. 2016 10:24:47

Napsal frederik;1348528
A nebude muset na to škola vyhlásit výběrové řízení, i když je to Vas nápad? Výroba v potravinách mi nepřijde díky hygienickým nárokům jako ekonomicky vyhodne kryti něčeho dalšího...

Asi ano, ale nepředpokládám že o to bude zájem.

24. 12. 2016 10:24:47

https://webtrh.cz/diskuse/podnikani-s-obcerstvenim/strana/2#reply1245326

jogy

25. 12. 2016 13:20:29

Jestli by nebylo lepší koupit nějakej kvalitní stolní fotbálek na desetikoruny. Samozřejmě po dohodě se školou, nemusí to taky nutně povolit, ale u nás na střední to fungovalo...což je cca 8let zpět. Jinak garanta ti může dělat člověk, který je způsobilý v hostinské činnosti pokud se nemýlím. Co se týče těch gastro nádob měl by postačit omyvatelný materiál...takže klidně plastové. Pouštět se do něčeho takového zrovna ve školství, mi připadá trošku nesmysl. To si radši domluv se školou, že si sám pronajmeš nějaký výdejní automat a tu bagetu tam dej lepší a levnější ;)

25. 12. 2016 13:20:29

https://webtrh.cz/diskuse/podnikani-s-obcerstvenim/strana/2#reply1245325

Mirek

(61 hodnocení)

25. 12. 2016 16:48:57

A rovnou si tím zajistíš večeře co :-) Nezapomeň že vždy ti nějaké jídlo zbude, vždy budeš mít ztráty na potravinách.

25. 12. 2016 16:48:57

https://webtrh.cz/diskuse/podnikani-s-obcerstvenim/strana/2#reply1245324

cargopro

25. 12. 2016 18:01:57

nemáš lepší prodávat před školou rovnou trávu? Na svačiny ti sere bílý tesák.

25. 12. 2016 18:01:57

https://webtrh.cz/diskuse/podnikani-s-obcerstvenim/strana/2#reply1245323

frederik

26. 12. 2016 09:09:03

V prodeji netrvanlivých potravin se hodně pohybuji a nemusíš prodat i 50% surovin denně. A pokud těch baget budeš mít zase málo, tak za Tebou taky příště nepřijdou. Školy nejsou moje parketa, ale má se schvalovat zákon o zdravějších potravinách na školách a právě někteří provozovatelé automatů z toho mají velkou hlavu a budou muset ve školních zařízeních končit. Jsou pokusy dělat objednávkové systémy svačin do škol, ale myslím, že se vyloženě žádný nechytil, protože co jsem měl možnost nahlédnout do jedné administrace, tak se vezlo do jedné školy třeba pět svačin pro všechny třídy dohromady. A při ceně svačiny 20-30 Kč, to moc ziskové není...

26. 12. 2016 09:09:03

https://webtrh.cz/diskuse/podnikani-s-obcerstvenim/strana/2#reply1245322

asd

26. 12. 2016 10:07:58

Co si pamatuju, tohle vždy provozovali školníci v nějaké kukani, jako přivydělek na pívo.

Jako byznys jsem o tom nikdy neslyšel, tak držím palce. I když spíš bude za pár dnů nový záměr....

26. 12. 2016 10:07:58

https://webtrh.cz/diskuse/podnikani-s-obcerstvenim/strana/2#reply1245321

kruciano

26. 12. 2016 12:54:25

Napsal frederik;1348719
V prodeji netrvanlivých potravin se hodně pohybuji a nemusíš prodat i 50% surovin denně. A pokud těch baget budeš mít zase málo, tak za Tebou taky příště nepřijdou. Školy nejsou moje parketa, ale má se schvalovat zákon o zdravějších potravinách na školách a právě někteří provozovatelé automatů z toho mají velkou hlavu a budou muset ve školních zařízeních končit. Jsou pokusy dělat objednávkové systémy svačin do škol, ale myslím, že se vyloženě žádný nechytil, protože co jsem měl možnost nahlédnout do jedné administrace, tak se vezlo do jedné školy třeba pět svačin pro všechny třídy dohromady. A při ceně svačiny 20-30 Kč, to moc ziskové není...

Rizika jsem si vědom a systém na objednávku mě napadl také. Ale než vytvořit webovou prezentaci, řešit firemní telefon, automobil a celkový brand chtěl bych vyzkoušet přímý prodej. Jen nevím jak je to s legislativou. Není to volná živnost, takže mi jde o to jestli po sehnání garanta budu moci provozovat vše na své jméno s jeho zaručenim za splněné standardy. Přeprodej produktu se nevyplatí, takže bych chtěl být výrobce. Prostě bych do "jednoduchého účetnictví" uvedl dodavatele nějaký maloobchod, náklady na přípravu + přepravu, zapsal bych to do excelu, jel do školy kam bych to přepravoval v hygienických boxech, v prostoru je zařízená kuchyň a pult a zdravotní průkaz mám. Ne/vyjde nevadí, stejně si chci od "1.1.2017" otevřít živnost kvůli webům. Mě jde jen o požadavky na domácí vyrobu - jestli je to možné provozovat i v běžných domácích podmínkách...

26. 12. 2016 12:54:25

https://webtrh.cz/diskuse/podnikani-s-obcerstvenim/strana/2#reply1245320

Ondřej Kolda

(3 hodnocení)

26. 12. 2016 14:43:21

Omlouvá tě jen tvůj věk. Je to velice naivní. :D Podnikání v tomto sektoru je díky nařízením a zákonům téměř nemožné i pro zkušené matadory.

26. 12. 2016 14:43:21

https://webtrh.cz/diskuse/podnikani-s-obcerstvenim/strana/2#reply1245319

TEXTO s.r.o.

(4 hodnocení)

26. 12. 2016 15:13:14

Na one skole nemaji ani bufet, ani jidelnu? Co automaty?

Mám v rodine chlapíka, ktorý pred 12 rokmi začal s bufetom na gymnáziu (cca 750 študentov) a celkom rýchlo sa rozbehol. Dnes má v rámci okresu asi 3 malé prevádzky s občerstvením (jeden napr. v priestoroch nemocnice) a dodáva do väčšiny základných a stredných škôl, krčiem a čerpacích staníc.

Na gympli sme mali jedáleň, 4 automaty, ale aj tak boli cez prestávky v bufete rady, že 15-minútová prestávka nie vždy stačila. Navyše jeho bagety, sendviče, "granáty" a všetko sú pomerne legendárne - doteraz si ju rád kúpim, keď ma prepadne hlad. A často počúvam vety typu "och tá bageta od X Y, to nie ako tento sajrajt", keď si niekto kúpi bagetu od Hamé čo je v chladničke 1 mesiac.

Neviem ako je to teraz, aj u nás bola akási novela zákona upravujúca školské bufety. Každopádne uživí to pekne jeho, manželku a zamestnáva na part-time niekoľko žien. Určite to však chce kopec driny a práce - najlepšie poctivej práce. :)

26. 12. 2016 15:13:14

https://webtrh.cz/diskuse/podnikani-s-obcerstvenim/strana/2#reply1245318

hodon

3. 1. 2017 18:58:08

Kdybych byl ředitel školy, tak bych dal do školy jeden komisní automat na bagety, kafé, limonády...

Jinak mě příjde, že většinou ty kantýny jsou přivýdělek pro paní školníkovou, kde maže máslem rohlíky a prodává s 300% marží, popř prodává pravítka. Jinak jak sleduji, tak pán Kruciáno každý den podniká v něčem jiném, škoda že jeho vlákna už nikdo nebere vážně, protože občas by se člověk dozvěděl nové a zajímavé informace

3. 1. 2017 18:58:08

https://webtrh.cz/diskuse/podnikani-s-obcerstvenim/strana/2#reply1245317