Zadejte hledaný výraz...

Otevření pobočky restaurace s novým konceptem

sova
verified
rating uzivatele
18. 2. 2017 17:43:18
by mne z principu zajímalo, jak jste došel k tomuhle: Prostě lehce asociální lidé.
18. 2. 2017 17:43:18
https://webtrh.cz/diskuse/otevreni-pobocky-restaurace-s-novym-konceptem/strana/2#reply1260652
kojot6
verified
rating uzivatele
18. 2. 2017 18:13:24
Napsal Dogsolider;1364610
Já osobně bych zde postrádal kontakt s obsluhou, která je pro mě jedním z faktorů, díky kterému se do restaurace rád vrátím.
Vidíš, já třeba obsluhu v restauracích moc nemusím, sem tam popletou věci co jim nadiktuješ, bůh ví kdy si tě všimnou, a pak ještě čekají na dýško. Úplně nejhorší zkušenost mám s tím, že zpravidla obsluha v restauracích, kde vaří naprosto šíleně (rozuměj, hůř než já, a to je co říct) se mě přijde obsluha zeptat, jestli mi chutnalo, nemám náladu jim říct něco ve stylu: "to s těmi rozmraženými bramboráčky z Makra si děláte prdel, nebo to myslíte vážně?".
Mě i na dovolené sere, jak se mi každý věnuje jen proto, aby ze mě vypadly nějaké prachy, kort když to na těch lidí přímo vidíš, tak to strašně odrazuje.
Samozřejmě znám i dobré příklady obsluhy, ale to si prostě člověk bohatě zaplatí.
Já osobně bych právě upřednostnil třeba to, že si objednám v restauraci na čas a zaplatím přes internet, a pak tam přijdu a vše bude rezervované a připravené.
18. 2. 2017 18:13:24
https://webtrh.cz/diskuse/otevreni-pobocky-restaurace-s-novym-konceptem/strana/2#reply1260651
grizly007
verified
rating uzivatele
(5 hodnocení)
18. 2. 2017 18:22:46
Napsal kojot6;1364619
Vidíš, já třeba obsluhu v restauracích moc nemusím, sem tam popletou věci co jim nadiktuješ, bůh ví kdy si tě všimnou, a pak ještě čekají na dýško. Úplně nejhorší zkušenost mám s tím, že zpravidla obsluha v restauracích, kde vaří naprosto šíleně (rozuměj, hůř než já, a to je co říct) se mě přijde obsluha zeptat, jestli mi chutnalo, nemám náladu jim říct něco ve stylu: "to s těmi rozmraženými bramboráčky z Makra si děláte prdel, nebo to myslíte vážně?".
Mě i na dovolené sere, jak se mi každý věnuje jen proto, aby ze mě vypadly nějaké prachy, kort když to na těch lidí přímo vidíš, tak to strašně odrazuje.
Samozřejmě znám i dobré příklady obsluhy, ale to si prostě člověk bohatě zaplatí.
Já osobně bych právě upřednostnil třeba to, že si objednám v restauraci na čas a zaplatím přes internet, a pak tam přijdu a vše bude rezervované a připravené.
Pingl je zaměstnání kde je spropitné dosti zásadní věcí, tak se prostě snaží a někdy to může být až přehnané. Ale pokud někomu vadí lidi bude asi praktičtější si jídlo rovnou objednat domů :)
edit: Zde řešení https://www.youtube.com/watch?v=mWme75xSYIs
18. 2. 2017 18:22:46
https://webtrh.cz/diskuse/otevreni-pobocky-restaurace-s-novym-konceptem/strana/2#reply1260650
kojot6
verified
rating uzivatele
18. 2. 2017 20:21:46
Napsal grizly007;1364622
Pingl je zaměstnání kde je spropitné dosti zásadní věcí, tak se prostě snaží a někdy to může být až přehnané. Ale pokud někomu vadí lidi bude asi praktičtější si jídlo rovnou objednat domů :)
edit: Zde řešení https://www.youtube.com/watch?v=mWme75xSYIs
S tím "Sám doma" - tak přesně na tohle jsem vysloveně alergický. Není to tak, že bych nikdy nedával dýško, ale prostě občas ho dát nechci, a když si ho někdo začne vynucovat kecama, tak už ho kort dát vůbec nechci. Zejména alergický jsem na nosiče kufrů - když mu řeknu, že si chci kufr odnést sám a on se tam nasírá aby jen dostal dýško, přičemž služba pro mě +- na prd, tak mu dýško vážně nechci dát. Fakt tím že mi někdo bere kufr na kolečkách mi vůbec neulehčuje život... Jiná věc by byla, kdyby mi donesl flašku koly nebo pivko v 1 ráno na pokoj, to mu to dýško klidně dám.
A s tou donáškou domů - damejidlo.cz má formulář na dýško, jako fakt. Přijde mi to stupidní, platím za službu, tak proč dávat něco navíc za standard. Neříkám, když pro tebe někdo udělá něco navíc, nebo je ta služba enormě dobrá, ale když už na člověku vidíš, že jediný účel jeho služby je zinakosovat prachy a to stylem "jen aby ses necítil blbě", třeba tím že poneseš kufr na kolečkách, tak to jako fakt ne.
Tohle se mi stalo v Tunisku, byl jsem tam sám na dovolené a nosič kufrů furt otravoval kde mám ženskou, říkám si "co ti je kurva do toho jak jsem jedu, neser se do mýho života", pak se snažil vést small talk, aby dostal dýško a já ho konečně po 5ti minutách jeho kecání (které mělo za cíl mě jenom nasrat tak, abych mu zaplatil) vyhodil. Dýško jsem dal recepčnímu, aby mi dal nejlepší pokoj, protože to mělo smysl.
Jinak v poslední době jezdím nejradši do byznys hotelů a přes airbnb, protože tam se do mě neserou.
18. 2. 2017 20:21:46
https://webtrh.cz/diskuse/otevreni-pobocky-restaurace-s-novym-konceptem/strana/2#reply1260649
grizly007
verified
rating uzivatele
(5 hodnocení)
18. 2. 2017 20:26:47
Napsal kojot6;1364644
S tím "Sám doma" - tak přesně na tohle jsem vysloveně alergický. Není to tak, že bych nikdy nedával dýško, ale prostě občas ho dát nechci, a když si ho někdo začne vynucovat kecama, tak už ho kort dát vůbec nechci. Zejména alergický jsem na nosiče kufrů - když mu řeknu, že si chci kufr odnést sám a on se tam nasírá aby jen dostal dýško, přičemž služba pro mě +- na prd, tak mu dýško vážně nechci dát. Fakt tím že mi někdo bere kufr na kolečkách mi vůbec neulehčuje život... Jiná věc by byla, kdyby mi donesl flašku koly nebo pivko v 1 ráno na pokoj, to mu to dýško klidně dám.
A s tou donáškou domů - damejidlo.cz má formulář na dýško, jako fakt. Přijde mi to stupidní, platím za službu, tak proč dávat něco navíc za standard. Neříkám, když pro tebe někdo udělá něco navíc, nebo je ta služba enormě dobrá, ale když už na člověku vidíš, že jediný účel jeho služby je zinakosovat prachy a to stylem "jen aby ses necítil blbě", třeba tím že poneseš kufr na kolečkách, tak to jako fakt ne.
Tohle se mi stalo v Tunisku, byl jsem tam sám na dovolené a nosič kufrů furt otravoval kde mám ženskou, říkám si "co ti je kurva do toho jak jsem jedu, neser se do mýho života", pak se snažil vést small talk, aby dostal dýško a já ho konečně po 5ti minutách jeho kecání (které mělo za cíl mě jenom nasrat tak, abych mu zaplatil) vyhodil. Dýško jsem dal recepčnímu, aby mi dal nejlepší pokoj, protože to mělo smysl.
Jinak v poslední době jezdím nejradši do byznys hotelů a přes airbnb, protože tam se do mě neserou.
Ta položka u dámejídlo mi taky přijde divná s tím souhlasím, to už je vyloženě vydírání.
18. 2. 2017 20:26:47
https://webtrh.cz/diskuse/otevreni-pobocky-restaurace-s-novym-konceptem/strana/2#reply1260648
Hitman1
verified
rating uzivatele
(38 hodnocení)
18. 2. 2017 20:33:23
Nejsem z branže, ale přidám taky svůj náhled na věc. Do restaurace zajdu občas s klienty, někdy s kamarády na pivo/kulečník. Osobně mi okolí nikdy nevadí, soustředíme se na svoje a okolní stoly nás nijak neruší, ale pokud bych přišel do restaurace s kupéčky, určitě bych neměl nic proti soukromí.
Co by mi ale vadilo je objednání přes tablet, daleko raději bych si zašel objednat na bar s klaisckým lístkem, než abych si vybíral z jídelníčku na tabletu. Takže bych spíše ocenil nějaký zvonek na obsluhu nebo něco takového...asi před rokem jsem viděl v televizi nějakou restauraci kde si objednávali přes tablety a mohli i posílat zprávy dalším hostům...pro mě idiocie první kategorie, ale třeba to někomu přijde normální..
18. 2. 2017 20:33:23
https://webtrh.cz/diskuse/otevreni-pobocky-restaurace-s-novym-konceptem/strana/2#reply1260647
saja
verified
rating uzivatele
(1 hodnocení)
18. 2. 2017 21:39:55
Pokud to bude v Brně či okolí, tak budu taky častým zákazníkem. Jen bych byla pro, aby byl třeba "box" i pro dva. :) určitě pak informuj o případné realizaci!:)
18. 2. 2017 21:39:55
https://webtrh.cz/diskuse/otevreni-pobocky-restaurace-s-novym-konceptem/strana/2#reply1260646
NotTheCooker1
verified
rating uzivatele
18. 2. 2017 21:55:06
Samozřejmě to nebudou boxy pro jednoho. Málokdo chodí do restaurace sám. Defaultně by tedy byly boxy pro 2 s možností propojení pro více lidí.
Je fakt, že jste sem někteří napsali zajímavé poznatky, se kterými jsem nepočítal (prudilové, ...). To bychom museli nějak nenásilně vyřešit. Každopádně teď bohužel nemám moc času odepsat na všechno. Jedeme na plno :).
18. 2. 2017 21:55:06
https://webtrh.cz/diskuse/otevreni-pobocky-restaurace-s-novym-konceptem/strana/2#reply1260645
Napsal Hagen;1364573
tak to nemusí fungovat! Hlavně postavit takovouto restauraci bude stát ne statisíce, ale miliony. Můj odhad tak kolem 5. Což je veliká investice, která se ti navrátí kolem 5 let, když to dobře půjde.
5 mega za pet let? To by delal restauraci kazdej, kdyby to byl takovej byznys, ne?
Jinak napad fajn, ale jen pro Prahu a Brno, jinde si myslim, ze to nema smysl, mozna ani to Brno ne, tezko rict.
19. 2. 2017 18:39:51
https://webtrh.cz/diskuse/otevreni-pobocky-restaurace-s-novym-konceptem/strana/2#reply1260644
Hagen
verified
rating uzivatele
(21 hodnocení)
19. 2. 2017 19:23:21
Napsal vodička;1364922
5 mega za pet let? To by delal restauraci kazdej, kdyby to byl takovej byznys, ne?
Jinak napad fajn, ale jen pro Prahu a Brno, jinde si myslim, ze to nema smysl, mozna ani to Brno ne, tezko rict.
Když to opravdu umíš i za 2 roky návratnost. Já jsem z hospody co dělala zisk 50 do dvou měsíců dělal 150-180 měsíčně, ale majitel byl hlupák a začal mi svazovat ruce, tak jsem odešel.
Ale to je u všeho, pokud někdo něčemu rozumí a má proto cit, tak ti v daném oboru rozjede cokoliv.
19. 2. 2017 19:23:21
https://webtrh.cz/diskuse/otevreni-pobocky-restaurace-s-novym-konceptem/strana/2#reply1260643
Michal ZOBEC
verified
rating uzivatele
19. 2. 2017 19:33:30
Napsal grizly007;1364647
Ta položka u dámejídlo mi taky přijde divná s tím souhlasím, to už je vyloženě vydírání.
ano, taky už jsem jim napsal, jak můžu dávat dýško předem, když ještě nevím jaká bude kvalita služby :D
---------- Příspěvek doplněn 19.02.2017 v 19:38 ----------
nápad na restauraci je super, myslím si že to může mít své kouzlo. je pravda, že pokud máme nějaké vážné téma, tak "miluju" hlučné okolní hosty, hlavně ty uřvané & ožralé. takže by to mohlo být vhodné i pro páry na romantickou večeři.
k tomu mě napadá i možná kupé s vířivkou :D
co se týče nemožnosti kontaktu obsluhy, je možné přidat tlačítko do tabletu "zavolat obsluhu - chci doporučit jídlo/mám mouchu v polévce" a obsluha by přišla.
nejdůležitější kromě konceptu restaurace je také kvalita jídla, to totiž potáhne i případně lidi, kteří by izolaci od ostatních lidí zrovna nehledali.
taktéž k tomu je třeba adekvátní cena a nějaká jiná přidaná hodnota by se hodila.
19. 2. 2017 19:33:30
https://webtrh.cz/diskuse/otevreni-pobocky-restaurace-s-novym-konceptem/strana/2#reply1260642
Pro odpověď se přihlašte.
Přihlásit