Odpis časem zničeného zboží v DE

V některém z témat jsem četla, že nákupní cena zničeného zboží by se měla vyjmout z nákladů. Což mi připadá jako nesmysl hlavně v případě, pokud zboží nebo jeho obal zchátrá časem. Jak je to v daňové evidenci se zbožím, které je prakticky neprodejné z důvodu ubíhajícího času? Jedná se například o kalendáře, které jsou do určitého data prodejné třeba se slevou, ale poté už je nikdo nekoupí ani zadarmo? Stačí si napsat protokol, že jsem zboží vyhodila do tříděného odpadu?