Na koho směřovat výrobu tradičních medových perníků?

5. 12. 2013 16:21:59

Největší odběratelé medových perníků jsou stánkaři, kteří prodávají na poutích(což je sezónní záležitost). Komu by se ještě nechal tento druh sortimentu nabídnout, během roku?

5. 12. 2013 16:21:59

https://webtrh.cz/diskuse/na-koho-smerovat-vyrobu-tradicnich-medovych-perniku/#reply973469

Luděk Novák

5. 12. 2013 16:29:32

Třeba sluníčkářské podniky - ekobio krámky, čajovny apod? v úpravě bez řvavě chemického zdobení

5. 12. 2013 16:29:32

https://webtrh.cz/diskuse/na-koho-smerovat-vyrobu-tradicnich-medovych-perniku/#reply973468

Petr Zachrdla

(1 hodnocení)

5. 12. 2013 16:36:11

Já bych se to nebál nabídnout třeba do restaurací. Když jsme měli v Brně firmu na Dobrovského, tak jsme chodili na jídlo do 0,5km vzdálené hospody, i když jsme měli hospodu 60m od firmy, jen proto, že v ceně jídla byla vždy voda s citronem a.... dezert. Prostě konkurenční výhoda. On by to sice ten kuchař mohl uvařit sám, protože na to čas má v průběhu dne, ale znáte české kuchaře.

---------- Příspěvek doplněn 05.12.2013 v 16:38 ----------

Je jasné, že by se musely udělat malé perníčky, ale vytížení to je, ne?

5. 12. 2013 16:36:11

https://webtrh.cz/diskuse/na-koho-smerovat-vyrobu-tradicnich-medovych-perniku/#reply973467

Tomáš Hadáček

(4 hodnocení)

5. 12. 2013 16:57:07

Napsal Bedříšek;1029921
Já bych se to nebál nabídnout třeba do restaurací. Když jsme měli v Brně firmu na Dobrovského, tak jsme chodili na jídlo do 0,5km vzdálené hospody, i když jsme měli hospodu 60m od firmy, jen proto, že v ceně jídla byla vždy voda s citronem a.... dezert. Prostě konkurenční výhoda. On by to sice ten kuchař mohl uvařit sám, protože na to čas má v průběhu dne, ale znáte české kuchaře.
---------- Příspěvek doplněn 05.12.2013 v 16:38 ----------
Je jasné, že by se musely udělat malé perníčky, ale vytížení to je, ne?

Pokud se ten perník maluje, tak to vyjde trochu dráž na to,aby to bylo jako dezert v restauraci, to spíše udělat něco jako medovník, ale z perníkového těsta a nezdobené

---------- Příspěvek doplněn 05.12.2013 v 16:59 ----------

Napsal ndpudo;1029919
Třeba sluníčkářské podniky - ekobio krámky, čajovny apod? v úpravě bez řvavě chemického zdobení

čistě bílé zdobené to by se určitě nechalo udělat, aby to bylo zdobené bez barviv. Ale v krámku si to nejspíše zase koupí někdo pouze o vánocích, Valentýna nebo na velikonoce.

5. 12. 2013 16:57:07

https://webtrh.cz/diskuse/na-koho-smerovat-vyrobu-tradicnich-medovych-perniku/#reply973466

Petr Zachrdla

(1 hodnocení)

5. 12. 2013 17:01:11

Napsal mr.had;1029931
Pokud se ten perník maluje, tak to vyjde trochu dráž na to,aby to bylo jako dezert v restauraci, to spíše udělat něco jako medovník, ale z perníkového těsta a nezdobené

Třeba. Nebo na to zdobení udělat nějakou formu. Jedna barva, pic to tam a další. Časem by to šlo určitě automatizovat.

5. 12. 2013 17:01:11

https://webtrh.cz/diskuse/na-koho-smerovat-vyrobu-tradicnich-medovych-perniku/#reply973465

Pavel Dundáček

(4 hodnocení)

5. 12. 2013 17:05:56

Zkuste tzv. farmářské trhy. Třeba u nás se pořádají celoročně každý měsíc, stánků a lidí je plné náměstí, v programu posledního trhu jsem našel hned 3 prodejce, kteří měli v sortimentu perníky, takže zájem o to asi bude.

5. 12. 2013 17:05:56

https://webtrh.cz/diskuse/na-koho-smerovat-vyrobu-tradicnich-medovych-perniku/#reply973464

Dworza

5. 12. 2013 17:28:47

Jasne...v Prahe na trzich na kulataku bejva narvano a jezdi tam prodavat lidi ze vsech koutu Cech :)

5. 12. 2013 17:28:47

https://webtrh.cz/diskuse/na-koho-smerovat-vyrobu-tradicnich-medovych-perniku/#reply973463

Luděk Novák

5. 12. 2013 17:48:43

Napsal mr.had;1029931
Pokud se ten perník maluje, tak to vyjde trochu dráž na to,aby to bylo jako dezert v restauraci, to spíše udělat něco jako medovník, ale z perníkového těsta a nezdobené

Myslím že by to právě nemuselo být zdobené - teda ne klasicky. Buď vůbec, nebo třeba ražením? Zkusil bych kavárny - jako někde dávají ke kávě maličké sušenky, možná by zabralo i tohle? Mohlo by to mít logo podniku atd... Já třeba si perník ke kafi v práci dávám.

5. 12. 2013 17:48:43

https://webtrh.cz/diskuse/na-koho-smerovat-vyrobu-tradicnich-medovych-perniku/#reply973462

František Křiklán

(17 hodnocení)

5. 12. 2013 17:58:07

A někoho nakopne daleko více samotný perník než kafe ;)

5. 12. 2013 17:58:07

https://webtrh.cz/diskuse/na-koho-smerovat-vyrobu-tradicnich-medovych-perniku/#reply973461

Luděk Novák

5. 12. 2013 17:59:13

Mimochodem, pokud netrváte na vytížení kapacit zdobení, nebál bych se víc experimentovat právě s vlastním perníkem - např. norimberské by se myslím daly s klidem prodávat jako dezert.

5. 12. 2013 17:59:13

https://webtrh.cz/diskuse/na-koho-smerovat-vyrobu-tradicnich-medovych-perniku/#reply973460

Orofar

(25 hodnocení)

5. 12. 2013 18:20:38

Možná by se to dalo dobře protlačit do kaváren. Na to by bylo dobré znát nějakého distributora kávy a měl byste o práci méně..

5. 12. 2013 18:20:38

https://webtrh.cz/diskuse/na-koho-smerovat-vyrobu-tradicnich-medovych-perniku/#reply973459

mijashop

(7 hodnocení)

5. 12. 2013 18:35:19

Napsal mr.had;1029917
Největší odběratelé medových perníků jsou stánkaři, kteří prodávají na poutích(což je sezónní záležitost). Komu by se ještě nechal tento druh sortimentu nabídnout, během roku?

Dobrý den,

klidně ho můžete nabízet na našem webu.

Hezký večer M

5. 12. 2013 18:35:19

https://webtrh.cz/diskuse/na-koho-smerovat-vyrobu-tradicnich-medovych-perniku/#reply973458

Ja340

5. 12. 2013 19:29:37