Kde koupit uzeniny bez rakovinotvorného dusitanu sodného (E250)?

petrx

(8 hodnocení)

4. 6. 2022 08:24:20

Ahoj,

kde nakupujete uzeniny bez rakovinotvorného dusitanu sodného (E250)?

E250 – dusitan sodný. Éčko, kterému se chcete vyhnout - Vitalia.cz

https://cs.wikipedia.org/wiki/Dusitan_sodn%C3%BD

4. 6. 2022 08:24:20

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502994

Vladimir Hynek

(9 hodnocení)

4. 6. 2022 08:48:17

Zdravim,

kouknete na potraviny Pikok Pure z Lidlu. to asi nejvic splnuje, co jsem zatim nasel na trhu. Jinak asi domaci vyroba.

4. 6. 2022 08:48:17

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502993

Godot

4. 6. 2022 13:43:31

Fakt je to až tak "brutální"...? (Ten Dusitan sodný),... To už by byl zakázán ne...?

4. 6. 2022 13:43:31

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502992

Smazaný účet hvLPwPN09D

(3 hodnocení)

4. 6. 2022 16:54:17

Napsal Godot;1646119
Fakt je to až tak "brutální"...? (Ten Dusitan sodný),... To už by byl zakázán ne...?

To samozřejmě není. Musel by ses těmi produkty doslova přejídat, nad rámec běžné spotřeby. A hlavně, každého tělo bude reagovat jinak. Věřím, že je nějaké procento obyvatelstva, které to i při průměrné spotřebě nějak odnese (ale těžko se to dokazuje). Ten článek vychází hlavně z informace, o jaká E se nejčastěji lidé zajímají na rohlíku. Vzhledem k tomu, že tam zavedli semafory, tak si umíš představit jak jsou lidi zvídaví a citliví.

4. 6. 2022 16:54:17

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502991

Michal ZOBEC

4. 6. 2022 18:47:48

lidi by se měli zajímat taky o důvody používání pragandy (dusitanu sodného), například, že brání vzniku botulismu a obecně zajišťují konzervaci potravin, tedy jejich trvanlivost ... uzeniny bez použití dusitanů v podstatě nemají žádnou trvanlivost a bez použití pragandy je tam ještě riziko výskytu botulismu ... mimochodem používá se už přes sto let.

mimochodem možnost způsobení rakoviny je jen podezření. jsou určitě i větší sračky než praganda, v tomto případě bych se nevzrušoval ...

Botulismus – Wikipedie

4. 6. 2022 18:47:48

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502990

xunil

4. 6. 2022 23:21:17

Co tak pro zdraví vynechat a nahradit třeba zeleninou? :)

4. 6. 2022 23:21:17

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502989

David Hampl

(86 hodnocení)

5. 6. 2022 07:39:36

Čas od času děláme sami. Bez pragandy, s klasickou solí. Potom den, dva v udírně na dřevě. To je teprve rakovina, když to má správnou barvu s vůni... A o nějakém extra dodržování teplot během přípravných prací radši pomlčím 😀

Takže z trochy E250 z velkovýroby, jde jsou dodržovány všechny možné hygienické směrnice, standardy a postupy, strach opravdu nemám.

5. 6. 2022 07:39:36

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502988

Tomáš

5. 6. 2022 12:07:03

Pravidelně nekupuju, ale sportuju, takže spotřeba jídla je větší. Na léto jsem přešel k odkládání grilovanýho masa do ledničky, další den jde nakrájet na milimetrový plátky a dát místo šunky/salámu na chleba. Cena není o moc vyšší a naložený maso dřív spotřebuju a neleží v lednici moc dlouho.

5. 6. 2022 12:07:03

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502987

petrx

(8 hodnocení)

5. 6. 2022 20:08:14

Napsal Vladimir Hynek;1646106
Zdravim,
kouknete na potraviny Pikok Pure z Lidlu. to asi nejvic splnuje, co jsem zatim nasel na trhu. Jinak asi domaci vyroba.

Ano, díky, ten občas kupuji.

---------- Post added 5.6.2022 at 20:12 ----------

Napsal Godot;1646119
Fakt je to až tak "brutální"...? (Ten Dusitan sodný),... To už by byl zakázán ne...?

Je to brutální:

https://www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E250

Ostatně brutální je i například sacharin:

E954

-- a také není zakázán.

---------- Post added 5.6.2022 at 20:13 ----------

Napsal xunil;1646138
Co tak pro zdraví vynechat a nahradit třeba zeleninou? :)

Zeleninu jím docela hodně, ale maso potřebuji kvůli proteinům

---------- Post added 5.6.2022 at 20:18 ----------

Napsal michalli;1646127
lidi by se měli zajímat taky o důvody používání pragandy (dusitanu sodného), například, že brání vzniku botulismu a obecně zajišťují konzervaci potravin, tedy jejich trvanlivost ... uzeniny bez použití dusitanů v podstatě nemají žádnou trvanlivost a bez použití pragandy je tam ještě riziko výskytu botulismu ... mimochodem používá se už přes sto let.
mimochodem možnost způsobení rakoviny je jen podezření. jsou určitě i větší sračky než praganda, v tomto případě bych se nevzrušoval ...
Botulismus – Wikipedie

No ono je pro boj proti botulismu docela užitečné, že se uzeniny udí a že se skladují v ledničkách...

---------- Post added 5.6.2022 at 20:22 ----------

Napsal Tomáš Maňhal;1646120
To samozřejmě není. Musel by ses těmi produkty doslova přejídat, nad rámec běžné spotřeby. A hlavně, každého tělo bude reagovat jinak. Věřím, že je nějaké procento obyvatelstva, které to i při průměrné spotřebě nějak odnese (ale těžko se to dokazuje). Ten článek vychází hlavně z informace, o jaká E se nejčastěji lidé zajímají na rohlíku. Vzhledem k tomu, že tam zavedli semafory, tak si umíš představit jak jsou lidi zvídaví a citliví.

Já jsem byl o rakovinotvorných účincích dusitanu sodného informován už v dobách, kdy Rohlik.cz ještě neexistoval.

5. 6. 2022 20:08:14

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502986

xunil

5. 6. 2022 22:01:37

Napsal petrx;1646174

Zeleninu jím docela hodně, ale maso potřebuji kvůli proteinům

Maso je maso a uzenina už je výrobek.

Najít se dá obojí v dobré kvalitě. Spíš záleží od místa.

5. 6. 2022 22:01:37

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502985

(20 hodnocení)

6. 6. 2022 11:17:36

Proteiny nejsou jen v masu, vic jich je treba v lusteninach nebo houbach, dobry zdroj jsou i mlecne vyrobky, vejce, taky je si treba uvedomit, ze treba uzeniny maji mene bilkoviny, nez ciste maso... Osobne bych po uzeninach sahal jako po necem k chuti v omezenem mnozstvi, nez k jidlu slouzicimu pro prijem bilkovin...

Jinak pro fajnsmekry je proteinova bomba hmyz. Me osobne chutna a nevadi, ale tak na zapade to hold neni takove tema.

6. 6. 2022 11:17:36

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502984

petrx

(8 hodnocení)

7. 6. 2022 14:56:27

Napsal xunil;1646183
Maso je maso a uzenina už je výrobek.
Najít se dá obojí v dobré kvalitě. Spíš záleží od místa.

No a mě zajímá, kde se dají sehnat uzeniny v dobré kvalitě a bez dusitanu sodného

7. 6. 2022 14:56:27

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502983

xunil

7. 6. 2022 17:42:11

Napsal petrx;1646289
No a mě zajímá, kde se dají sehnat uzeniny v dobré kvalitě a bez dusitanu sodného

A dost! Tuna polopravd a lží | Vím, co jím

Domácí šunka v šunkovaru bez dusitanů – Jak na to?

7. 6. 2022 17:42:11

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502982

petrx

(8 hodnocení)

10. 6. 2022 11:09:46

Napsal xunil;1646300
A dost! Tuna polopravd a lží | Vím, co jím

Tam píšou nějaké fake news: "Šunku, tak jak ji známe, si nelze bez dusitanů představit. Nesplňovala by naše očekávání po senzorické stránce."

Jedl jsem chutnou italskou šunku bez dusitanu vytvořenou sušením

---------- Post added 10.6.2022 at 11:29 ----------

Napsal xunil;1646300

Domácí šunka v šunkovaru bez dusitanů – Jak na to?

Děkuji, super, to je skvělé!

10. 6. 2022 11:09:46

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502981

xunil

10. 6. 2022 21:36:46

To byly jen rychle odkazy co nabídne google. No šunky vypadají a chutnají protože prý to tak chceme.

Osobně vyzkoušeno - lepší šunka je vyrobena doma. Sušení masa je taky super, ale chce to čas a taky se dost . Chce to najít svůj recept vetší nebo menší kousky atd.

Koupit to ale asi jen tak nepůjde, jelikož výrobce se tím chrání.

Sušení je asi akceptovatelná konzervace ale dost jak říkám náročné a taky ta italská asi nebyla za "5,50" :)

10. 6. 2022 21:36:46

https://webtrh.cz/diskuse/kde-koupit-uzeniny-bez-rakovinotvorneho-dusitanu-sodneho-e250#reply1502980