Jak zvýšit tržby v menší hospodě?

29. 8. 2016 10:03:43

Napsal Sveet;1320215
Nesouhlasím, lokalita s tímto problémem velice souvisí, a také s tím souvisí roční období.

To máš samozřejmě pravdu, já myslel spíš to, že Pepa má hospodu blíž k zastávce autobusu a proto mu tam chodí lidi zatimco ke mně nikdo.

29. 8. 2016 10:03:43

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220219

hnidopich

(1 hodnocení)

29. 8. 2016 10:04:35

Napsal pavelnovak;1320200
Dobrý den mam v najmu menši hospodu kde jse vejde 35 lidi.Nájem včetne energii je 13500kč.Co nechapu ac mam vynikajici pivo cisto tak dospody chodi malo lidi mam deni trznu kolem 3 tisic.Zkoušel jsem vsem.v blizkosti je sidliste udelal jsemntonze lide si mohou donest sve maso a zdarma si zagrilovat na nasem grilu ale ani to nepomohlo.Co by ste poradily

V obecné rovině si polož jednu základní otázku.

Proč by lidi měli chodit zrovna k tobě.

Je třeba si uvědomit, že hospoda, až na světlé vyjímky se zabíhá léta.Pokud byla hospoda zavřená víc jak tři měsíce, je to smrt.Jestliže měla nějaké štamgasty, tak ti se už naučili chodit jinam a nemají důvod se vracet zpět.

A upřímně řečeno 3tis tržba denně na hospodu s 35 místy a dnešní dobu není až zase takový propadák.Je jiná doba a chlastá se jinak než dříve ;-)

---------- Příspěvek doplněn 29.08.2016 v 10:05 ----------

Napsal Sveet;1320220
No pán psal, že má v průměru 3k denně krát počet dní v měsíci

Tak to je snad 90tis, ovšem to je tržba, nikoliv zisk.

---------- Příspěvek doplněn 29.08.2016 v 10:11 ----------

Napsal pavelnovak;1320221
pane co jste mel z matematiky vzdyt vy ani neznate rozdil mezi obratem a zizkem za den vytocim sud plus koralu za sud mam 2400 minus nakup 1200 plus korala z tech 1200 musim zaplatit najem energie personal

Hele v hospodě, která má 35 míst, nemůžeš mít dneska personál.Tam si musíš dělat všechno sám a max. nějakou výpomoc na víkend, jinak ti z toho hrábne.

Pokud to nemáš někde "u václaváku", kde máš obsazenost 85% otvíračky, tak na personál vůbec nemysli.

29. 8. 2016 10:04:35

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220218

pavelnovak

29. 8. 2016 10:14:49

Napsal hnidopich;1320226
V obecné rovině si položte jednu základní otázku.
Proč by lidi měli chodit zrovna k tobě.
Je třeba si uvědomit, že hospoda, až na světlé vyjímky se zabíhá léta.Pokud byla hospoda zavřená víc jak tři měsíce, je to smrt.Jestliže měla nějaké štamgasty, tak ti se už naučili chodit jinam a nemají důvod se vracet zpět.
A upřímně řečeno 3tis tržba denně na hospodu s 35 místy a dnešní dobu není až zase takový propadák.Je jiná doba a chlastá se jinak než dříve ;-)

---------- Příspěvek doplněn 29.08.2016 v 10:05 ----------

Tak to je snad 90tis, ovšem to je tržba, nikoliv zisk.

---------- Příspěvek doplněn 29.08.2016 v 10:11 ----------

Hele v hospodě, která má 35 míst, nemůžeš mít dneska personál.Tam si musíš dělat všechno sám a max. nějakou výpomoc na víkend, jinak ti z toho hrábne.
Pokud to nemáš někde "u václaváku", kde máš obsazenost 85% otvíračky, tak na personál vůbec nemysli.

jenze kdyz v te hospode budu delat a vykaslu se na praci pojdu hladem

29. 8. 2016 10:14:49

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220217

Jakub Lopata

(13 hodnocení)

29. 8. 2016 10:15:22

Jo no personál, já myslel, že jste tam sám. Nejlepší je ze začátku vše dělat sám, a snažit se co nejvíce ať mám denně více. Například jak jsem se už ptal. Vaříte tam, máte tam wifi, co kromě toho nabízíte zákazníkům?

29. 8. 2016 10:15:22

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220216

Legenda

(5 hodnocení)

29. 8. 2016 10:16:10

Ten zisk bude stát fakt asi za hovno a souhlasím s komentem nade mnou.

Myslím že by jste měl zvážit to, že si budete pinglovat sám a až se to rozjede a hospoda zaplatí Vás i zaměstnance, tak přemýšlet nad personálem. Nicméně brigádník na víkendy by nebyl k zahození

29. 8. 2016 10:16:10

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220215

pepepe

(2 hodnocení)

29. 8. 2016 10:17:55

Udělejte soutěž o největšího pijana...

Pokud máte místo, zkuste malý koncert nějaké kapely..

Nabídněte cyklistům točené limo z "okýnka"..

Zkuste hospodu pojmout trochu jinak, myslím vnitřní výzdobou... Třeba to někam směřovat (černá jako ve středověku apod..)..

Osobně bych rozdal na stoly papírky a poprosil všechny návštěvníky o napsání nápadu.. Za vyplnění jim něco dejte.. Dětem lízátko atd...

29. 8. 2016 10:17:55

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220214

dusivk

(4 hodnocení)

29. 8. 2016 10:18:24

Napsal pavelnovak;1320213
denne projede tak 300 ciklistu nikdo se nezastavi.

Jak dlouho jezdíte na kole, že víte, co cyklisté hledají?

29. 8. 2016 10:18:24

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220213

hnidopich

(1 hodnocení)

29. 8. 2016 10:20:30

Napsal pavelnovak;1320230
jenze kdyz v te hospode budu delat a vykaslu se na praci pojdu hladem

To není argument.

Hospodu v prvé řadě musíš dělat na 100%, pokud máš zaměstnání a ještě hospodu, tak to je první velký handicap.

Je totiž zásadní velký omyl, že se na hospodě nabalíkuješ, dneska už to neplatí opravdu se chlastá jinak.Jsou samozřejmě světlé vyjímky, ale to jsou už zaběhlé podniky, které jen tak někdo nepustí.Ani pivovary už dneska nejdou s dotacema každému na ruku, protože obecný trend je, že výtoč klesá.

Pochopil jsem z výše uvedeného, že na pivu máš 100%, to je sice dobrý základ, ale co to máš za pivo s takovým nákupem? Jestli tady není první zakopaný pes?

29. 8. 2016 10:20:30

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220212

pavelnovak

29. 8. 2016 10:20:52

ale prave neni duvod proc by nemel mit porad plno kak sem psal pivo kazdej chvali neco k zakousnuti jako kazda hospoda mam okolo hospody je pres 100 rd samej ciklista presto porad do hospody chodi ti sami.K utrate dam zdarma treba utopence nebo neco jineho.Presto s tim nemuzu hnout

29. 8. 2016 10:20:52

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220211

Gavarilo

29. 8. 2016 10:23:10

Usporadej tam sraz webtrhu, treba se konecne dozvime, kde ta hospoda je...

29. 8. 2016 10:23:10

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220210

pavelnovak

29. 8. 2016 10:25:05

jen tak me napadlo mozna to bide tim zendrivejsi hospodskej mewl spatnou povest a lidi mu prestaly chodit jak je tedy natahnout zpet

29. 8. 2016 10:25:05

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220209

hnidopich

(1 hodnocení)

29. 8. 2016 10:25:40

Napsal pavelnovak;1320237
ale prave neni duvod proc by nemel mit porad plno kak sem psal pivo kazdej chvali neco k zakousnuti jako kazda hospoda mam okolo hospody je pres 100 rd samej ciklista presto porad do hospody chodi ti sami.K utrate dam zdarma treba utopence nebo neco jineho.Presto s tim nemuzu hnout

Ale to děláš všechno naopak. Proč dávat něco zdarma, uděláš to jednou a zákazníci budou čekat, že to budeš stupňovat a bude toho víc, pak najednou přestaneš a oni přestanou chodit, protože budou "rozmrzelí", že není něco zadarmo.

A je vidět, že jsi hospodou nepolíbený, základ je a to platilo vždy, bez peněz do hospody nelez.

Když jde někdo do hospody, musí počítat s tím, že je tam nějaký servis, provozní náklady atd. atd. takže tam bude prostě draho a kdo na to nemá, ať do hospody neleze. Pokud nepochopíš tento princip,tak se na hospodu vykašli.Proděláš boty, ztratíš čas.

A jestli máš hospodu v nějaké vilové čtvrti, potažmo u sídliště, tak je zákonité, že ti tam budou chodit ti samí lidi.

Ps: a myslet si, že není důvod aby byla hospoda plná, tak uvažuje 95% "střelců", kteří si otevřou hospodu za účelem zbohatnutí.Hospoda se otvírá proto, že tě to baví a z principu jsi úslužný člověk, aby se za tebou lidi rádi vraceli.

29. 8. 2016 10:25:40

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220208

pepepe

(2 hodnocení)

29. 8. 2016 10:26:01

Pokud se nezastavi, pak může být problém i ve exteriéru? Jak vypadá prostředí okolo? Osobně, když jedeme s dětmi na kole, zastavíme pouze tam, kde nás upoutá prostředí. Nemám rád takové ty klasické zakouřené hospody s cedulí před vchodem a "smradem" z olejů uvnitř ..:-)

Napsal pavelnovak;1320237
ale prave neni duvod proc by nemel mit porad plno kak sem psal pivo kazdej chvali neco k zakousnuti jako kazda hospoda mam okolo hospody je pres 100 rd samej ciklista presto porad do hospody chodi ti sami.K utrate dam zdarma treba utopence nebo neco jineho.Presto s tim nemuzu hnout

29. 8. 2016 10:26:01

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220207

Rozalie

29. 8. 2016 10:40:02

Napsal pavelnovak;1320237
ale prave neni duvod proc by nemel mit porad plno kak sem psal pivo kazdej chvali neco k zakousnuti jako kazda hospoda mam okolo hospody je pres 100 rd samej ciklista presto porad do hospody chodi ti sami.K utrate dam zdarma treba utopence nebo neco jineho.Presto s tim nemuzu hnout

...tak to zaměř víc na ty cyklisty, překopat trochu interiér, přidat prodej nějakých energetických drinků, pivo třeba obměňovat stávající značku nebo doplnit nějakým malým pivovarem. Zkusit domácí limonády. Jestli tam neí kuchyně, tak je to problém, protože na jídle se vydělá nejvíc, mmchdm když to máš jako vedlejšák, a pokrejou se náklady a hodí to ještě něco navíc, je to ok.

29. 8. 2016 10:40:02

https://webtrh.cz/diskuse/jak-zvysit-trzby-v-mensi-hospode/strana/2#reply1220206

David Hampl