Fastfood na verejnem miste/metro – co je vsechno potreba?

Zdravim webtrznici,mam takovy dotaz, kdybych chtel provozovat potravinarskou sluzbu na metru/verejnem miste jako treba prodej pizz, zmrzlin, hotdogu atd. Co vsechno je k tomu zapotrebi (krome zivnosti) a kde to popripadne sehnat. Diky

No, napadaji me 2 veci co jsou potreba, krome tech ktere ti poradi na FU: a) to verejne misto b) nejaky srotiment - hotdog, ani pizza nebo zmrzlina neni originalni. Uprimne - kazdy den cestou do prace mijim 2 stanky - jeden kde prodavaji parek v rohliku a druhy kde prodavaji koblihy a jine (prevazne) sladke pecivo. Ale kdybych mel toto jist kazdy den, tak dosatnu bud to roka infarkt nebo se uz jen za mesic nevejdu do rifli a pak ani do zidle v praci. Proc proboha nekoho nenapadne prodavat nejake cerstve sendvice, cerstve oblozene chleby (jine nez vajecna smazena), tousty, porce musli, salaty, jogurty v zajimave velikosti. Ale cerstve, ne toust od benzinky co ma zaruku 10dni, takze asi moc cerstvych surovin bez Ecek nema. Jo, kdybych si udelal jeste odbocku, tak minu stanek kde prodavaji cerstve sendvice, ale v cerstve upecenem domacim pecivu a jeden oblozeny rohlik (nebo neco te velikosti) stoji asi 80kc. To je taky zcestne.

hlavně mi necpi zase nějaký připálený voleje do metra. bych se z toho pob.iljo a ten hnusnej kus těsta pocákanej protlakem a na tom hozený kolečko vysočiny za 35....mám vždycky chuť do toho okna skočit

Napsal trosa;803033

No, napadaji me 2 veci co jsou potreba, krome tech ktere ti poradi na FU:

a) to verejne misto

b) nejaky srotiment - hotdog, ani pizza nebo zmrzlina neni originalni.

Uprimne - kazdy den cestou do prace mijim 2 stanky - jeden kde prodavaji parek v rohliku a druhy kde prodavaji koblihy a jine (prevazne) sladke pecivo. Ale kdybych mel toto jist kazdy den, tak dosatnu bud to roka infarkt nebo se uz jen za mesic nevejdu do rifli a pak ani do zidle v praci.

Proc proboha nekoho nenapadne prodavat nejake cerstve sendvice, cerstve oblozene chleby (jine nez vajecna smazena), tousty, porce musli, salaty, jogurty v zajimave velikosti. Ale cerstve, ne toust od benzinky co ma zaruku 10dni, takze asi moc cerstvych surovin bez Ecek nema.

Jo, kdybych si udelal jeste odbocku, tak minu stanek kde prodavaji cerstve sendvice, ale v cerstve upecenem domacim pecivu a jeden oblozeny rohlik (nebo neco te velikosti) stoji asi 80kc. To je taky zcestne.

Přesně, udělat nějakej zdravej fastfoodovej řetězec, to by se člověk za to ani nestyděl :)

Ak chces predavat klasicke jedla ako su hotdog, pizza a podobne, budes to mat tazsie, ale ak vybudujes kozistentny brand zalozeny na urcitej pridanej hodnote, ktora sa odlisuje od ostatnych, tak mozno aj daco zarobis :) Lepsie je zacat predavat daco nove, ale zaroven chutne, popripade zdrave ako tu dakto spominal, nieco co napr. existuje bezne v zapadnych krajinach ako rozvynuty retazec, ale tu este take nic nie je, alebo len minimalne, najst nieco co bude mat pre zakaznika novu pridanu hodnotu. Samozrejme netreba zabudat na principy vybudovania znacky lahko zapametatelnej svojim servisom, vizualom a v neposlednom rade aj miestom. Nie nadarmo sa vravi ze dobra lokalita je 50% uspesnosti predaja. A co vsetko zhruba k tomu potrebujes?Prenajat dostatocny priestor a upravit ho architektonicky/stavebne ak bude potreba, alebozohnat plochu na ktorej si postavis stanok, shop, k tomu samozrejme povolenia a hygiena.Vsetky energie, spotrebice a vybavenie.Designer na vizualnu identitu, logo, atd.Dodavatel, tlac polepov, papierovych ci plastovych poharov, boxov, baleni.Fotograf na vytvorenie fotiek z ktorych zostavis pripadne casti vizualizacie ako napr. obrazkove menu.Zostavit menu a celkovy servis pre zakaznikov.Zohnat dodavatela potravin a surovin, alebo najst sklady kde si pre to budes chodit osobne.Lacna pracovna sila, system prace a zaucania zamestnancov, popripade zostavit zakladny system low/middle managmentu.Offline marketing, vyuzit lacne, ale ucinne techniky marketingu, online marketing ako FB, twitter, vlastna webstranka, atd.To bolo tak v rychlosti. Oplati sa riadit pravidlom dva krat meraj a raz strihaj. Treba sa inspirovat uspesnymi znackami a zistovat preco predavaju a ini krachuju :)

Napsal nick123;803025

Zdravim webtrznici,Co vsechno je k tomu zapotrebi (krome zivnosti) a kde to popripadne sehnat.

Mimochodem ptáš se na základy, nemáš absolutně žádné know-how, očekáváš, že se ti v takovém byznysu bude dařit?---------- Příspěvek doplněn 03.06.2012 v 15:27 ----------

Napsal trosa;803033

Proc proboha nekoho nenapadne prodavat nejake

To určitě napadlo už hodně lidí, ale problém je v tom, že by to nikdo nekupoval a takový prodej se neuživil ani nevydělal. Ať už kvůli ceně, protože ta je u čerstvých a zdravých potravin úplně někde jinde (sám píšeš, že 80 Kč je pro tebe zcestné, bohužel nic "fresh" za dvacku nikde nedostaneš), nebo protože je většina lidí navyklá na ty chutné náhražky všeho možného.

Napsal Ondřej Veřtát;803306

nebo protože je většina lidí navyklá na ty chutné náhražky všeho možného.

Ve Skotsku jsem chvíli prodával čerstvé ovoce. Nějaká paní si koupila jahody a podivila se, že to nechutná jako jahody. Na mou otázku, jak chutnají jahody, mi odpověděla: „No přece jako v shaku od McDonalds!“. Jak je vidět, prodej fast food ovoce je zážitek :)

Napsal Slanecek;803314

Ve Skotsku jsem chvíli prodával čerstvé ovoce. Nějaká paní si koupila jahody a podivila se, že to nechutná jako jahody. Na mou otázku, jak chutnají jahody, mi odpověděla: „No přece jako v shaku od McDonalds!“. Jak je vidět, prodej fast food ovoce je zážitek :)

Chemii ani příroda nepřebije :)

Točená zmrzlina plná ovoce a s vysokou přidanou hodnotou jak pro podnikatele, tak pro zákazníka a více než 45 kombinací chutí. Velmi kvalitní a ready-made připraveno ihned k podnikání.http://www.jinatocena.cz