Co vše potřebuji pro otevření stánku s občerstvením na akcích?

26. 3. 2017 12:30:15

Zdravím

Chtěl bych se zeptat, co vše potřebuji, abych si mohl na jedné menší akci udělat stánek. (GulášFest) Určitě budu potřebovat potravinářský průkaz? Jak vůbec je, když chci tam prodávat i pivo, tak potřebuji koncesi o prodeji lihovin ? Když chci ostatní zaměstnat, tak i oni budou muset mít potravinářský průkaz? Pokud tam bude i pivo, může tam prodávat kámoš, kterému je 17 let?

Musí mi schválit stánek hygiena? Potřebuji živnostnák nebo nějak být zapsán na úřadě ? Popř. co vše musím splnit..

Díky.. Za odpovědi! :-) Pěkný den. vážím si toho.

26. 3. 2017 12:30:15

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-potrebuji-pro-otevreni-stanku-s-obcerstvenim-na-akcich#reply1269786

David Musil

(69 hodnocení)

26. 3. 2017 12:35:59

Myslim, ze tohle vsechno zorganizovat je dost komplikovany. Nespolehal bych na rady tady - ty mohou byt vselijake a zasel bych za nejakym odbornikem. Jak sam rikas: zamestnavani, alkohol mladistvych, potravinarske prukazy, to neni jako vymenit kolo u auta.

26. 3. 2017 12:35:59

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-potrebuji-pro-otevreni-stanku-s-obcerstvenim-na-akcich#reply1269785

flipex

26. 3. 2017 12:38:44

Napsal musil.david;1375456
Myslim, ze tohle vsechno zorganizovat je dost komplikovany. Nespolehal bych na rady tady - ty mohou byt vselijake a zasel bych za nejakym odbornikem. Jak sam rikas: zamestnavani, alkohol mladistvych, potravinarske prukazy, to neni jako vymenit kolo u auta.

Zas tak bych to nehrotil, co jsem viděl na akcích tak to má opravdu kde kdo.. Studenti otevírají pojízdné kavárny, jak na běžícím páse. Chápu, že to je něco jinšího, ale i tak díky za odpověd.

26. 3. 2017 12:38:44

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-potrebuji-pro-otevreni-stanku-s-obcerstvenim-na-akcich#reply1269784

Smazaný účet hvLPwPN09D

(3 hodnocení)

26. 3. 2017 12:38:52

Jdi rovnou za pořadatelem akce. Ten ti vše potřebné určitě sdělí, ne?

26. 3. 2017 12:38:52

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-potrebuji-pro-otevreni-stanku-s-obcerstvenim-na-akcich#reply1269783

flipex

26. 3. 2017 12:41:50

Napsal Tomáš Maňhal;1375459
Jdi rovnou za pořadatelem akce. Ten ti vše potřebné určitě sdělí, ne?

Nejradši bych opravdu slyšel, co bych měl splnit na úrovni. Co vím, tak mi řekne, že to není třeba hrotit, ale pak dojde nějaká kontrola a já budu víte kde.. :D

---------- Příspěvek doplněn 26.03.2017 v 13:04 ----------

Poradí někdo? :-)

26. 3. 2017 12:41:50

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-potrebuji-pro-otevreni-stanku-s-obcerstvenim-na-akcich#reply1269782

cargopro

26. 3. 2017 13:18:05

Napsal flipex;1375460
Nejradši bych opravdu slyšel, co bych měl splnit na úrovni. Co vím, tak mi řekne, že to není třeba hrotit, ale pak dojde nějaká kontrola a já budu víte kde.. :D
---------- Příspěvek doplněn 26.03.2017 v 13:04 ----------
Poradí někdo? :-)

brigádníky zásadně na smlouvu, jinak je to při kontrole pálka v řádu desetitisíců, dále potravinářský průkaz, doklady od zboží a samozřejmě ŽL, jinak bych z toho zase takovou kovbojku nedělal:) jo a EET

26. 3. 2017 13:18:05

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-potrebuji-pro-otevreni-stanku-s-obcerstvenim-na-akcich#reply1269781

flipex

26. 3. 2017 14:46:05

Napsal cargopro;1375467
brigádníky zásadně na smlouvu, jinak je to při kontrole pálka v řádu desetitisíců, dále potravinářský průkaz, doklady od zboží a samozřejmě ŽL, jinak bych z toho zase takovou kovbojku nedělal:) jo a EET

EET pokladnu mohl bch mít jen tu přes mobil ?

26. 3. 2017 14:46:05

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-potrebuji-pro-otevreni-stanku-s-obcerstvenim-na-akcich#reply1269780

Bumik

(6 hodnocení)

26. 3. 2017 20:28:41

1) živnostensky list -> pohostinství.. pokud nejsi kuchař/číšník tak potřebuješ garanta

2) koncesi na prodej alkoholu

dočasnou prodejnu ohlásit na Živnostenském úřadu

splnit hygienické požadavky - teplá voda, nakládání s odpadem, detaily ti poví rádi přímo na hygieně,nic strašného..

každý kdo ve stánku pracuje tak zdrav. průkazku, brigádníci od 16ti let (tuším). Stačí smlouva o provedení práce..

eet - jakakoliv funkční forma, počitej s tim ze nejakou dobu trva vydani udaju od FÚ a zprovoznění..

kdyžtak PM poradím, dělám v tom roky..

---------- Příspěvek doplněn 26.03.2017 v 20:31 ----------

Pak ještě ohlásit prodej alkoholu na celní správě, minimálně (asi 10 dnů) nevím přesně jak moc předem.. a mít sebou ke všemu doklad. My to hlásíme 14dnů před akcí a stačilo to.. Hlásí se kolik flašek čeho atd.. takový seznam, nějaké mustry jak má to oznámení vypadat najdeš na googlu.

26. 3. 2017 20:28:41

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-potrebuji-pro-otevreni-stanku-s-obcerstvenim-na-akcich#reply1269779

flipex

26. 3. 2017 20:32:03

Napsal Bumik;1375558
1) živnostensky list -> pohostinství.. pokud nejsi kuchař/číšník tak potřebuješ garanta
2) koncesi na prodej alkoholu
dočasnou prodejnu ohlásit na Živnostenském úřadu
splnit hygienické požadavky - teplá voda, nakládání s odpadem, detaily ti poví rádi přímo na hygieně,nic strašného..
každý kdo ve stánku pracuje tak zdrav. průkazku, brigádníci od 16ti let (tuším). Stačí smlouva o provedení práce..
eet - jakakoliv funkční forma, počitej s tim ze nejakou dobu trva vydani udaju od FÚ a zprovoznění..
kdyžtak PM poradím, dělám v tom roky..

Zdravím, díky...

Snad pokud bude stánek venku na akci, tak nepotřebuji teplou vodu a pokud vím, tak tzv. prodej přes ulici jde bez garanta. Teplá tekoucí voda to jsem neviděl ani ve stánku e festáku.

26. 3. 2017 20:32:03

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-potrebuji-pro-otevreni-stanku-s-obcerstvenim-na-akcich#reply1269778

Bumik

(6 hodnocení)

27. 3. 2017 06:35:25

Tak jinak, tady jsou pokyny přímo od KHS.

http://www.khshk.cz/khsdata/hv/aktuality/hygienicke_minimum_stankovy_prodej.pdf

http://www.khshk.cz/khsdata/hv/aktuality/hygienicke_zasady_pro_stankovy_prodej_obcerstveni.pdf

---------- Příspěvek doplněn 27.03.2017 v 06:36 ----------

A pokud prodáváš alkohol (tj i pivo) tak musíš mít živnost, to už není jen tak prodej přes ulici.

27. 3. 2017 06:35:25

https://webtrh.cz/diskuse/co-vse-potrebuji-pro-otevreni-stanku-s-obcerstvenim-na-akcich#reply1269777