logo
Tento obchod už skončil.
Na aktuální inzeráty se podívejte do sekce: Prodej domén

Originální recepty - brambory + sýr a tvaroh - 54 receptů

hourglass
Skončil
05.06.2020 v 21:27
biders
Vyhrál P*****ů
Prodejce
A+
09:11
Recepty jsou volně opsané ze sbírky receptů z období 1930 – 1970. Ve sbírce jsou ručně psané recepty, výstřižky za starých novin a časopisů i kuchařské brožurky.

27 bramborových receptů:

Nové brambory s tvarohem

Bramborová kaše s kyselým zelím

Nastavovaná kaše

Bramborová kaše stříkaná

Šťouchané brambory

Brambory opečené se sýrem

Bramborové topinky

Brambory smažené jako hranolky

Škubánky

Placky z vařených brambor

Bramborák

Bramborový třesenec

Brambory na paprice

Brambory na majoránce

Brambory na kyselo

Brambory dušené se zeleninou

Francouzské brambory

Brambory zapékané se slanečkem

Brambory zapékané s vejci a sýrem

Brambory zapékané s houbami

Brambory zapékané se zelím

Brambory plněné masem

Brambory plněné sýrem

Brambory plněné vejci

Bramborový salát se zeleninou

Bramborový salát masitý

Bramborový salát luštěninový

------------------------------------------------------------

27 receptů sýr a tvaroh:

Švýcarská fondue

Sýrový pudink

Sýr v miskách

Sýrový pudink pečený v troubě

Slaný nákyp z housek a sýra

Sýr smažený

Sýrové krokety bramborové

Sýrové lívanečky

Sýrové krupicové krokety

Sýrové noky smažené

Sýrové pavézky

Tvarohové placičky

Tvarohové smaženky

Velký tvarohový knedlík

Tvarohové knedlíčky

Opečené chlebíčky pikantní

Pomazánka rozhuda s pažitkou

Tvaroh s rajčaty

Pomazánka z tvarohu se sardelemi

Pomazánka z olomouckých tvarůžků

Pomazánka z taveného sýra

Pomazánka z gervais sýra

Sladká pomazánka pro děti

Liptovský sýr

Pěna z roquefortu

Sýr vařený

Pomazánka drožďová

--------------------------------------------------------

Ukázky receptů:

Sýrové chlebíčky opečené:
1 bílá veka, 15 dkg strouhaného sýra, 15 dkg másla, sůl.
Veku nakrájíme na tenčí plátky, které namažeme tence máslem a hustě posypeme strouhaným sýrem. Houstičky srovnáme na plech a v předtopené troubě prudce opečeme. Kdybychom je pekli pomalu, příliš by se vysušili a byly by tvrdé. Nesmíme je přepálit, jen upéct dozlatova, aby sýr nebyl hořký. Podáváme je horké. Chceme li mít houstičky pikantnější, promícháme strouhaný sýr jemně strouhaným syrovým celerem.

Kuře pečené podle labužníka:
1 větší kuře, 80 g másla, 3 lžíce oleje, 4 lžíce smetany, hruškový kompot, 60 g ořechových jader, 4 lžíce brandy, mletý pepř, sůl, 1 lžička worcesterské omáčky
Rozporcované očištěné a omyté kuře osolíme a opepříme, pokapeme olejem a necháme hodinu odležet v chladu. Potom všechny porce osmahneme ze všech stran na oleji, potřeme máslem a dáme do ohnivzdorné mísy a upečeme doměkka v rozehřáté troubě. Občas podlijeme a hodně přeléváme vypečenou šťávou. V mixéru zatím rozmixujeme hruškový kompot, worcesterskou omáčku, smetanu a přidáme výpek z kuřete. Omáčku přidáme ke kuřeti a prohřejeme. Jádra ořechů nadrobno posekáme a osmahneme do zlatova, zalijeme brandy a zapálíme. Ihned nalijeme na porce kuřete a podáváme.
Podáváme s dušenou rýží.

----------------------------------------------------------

Více informací na 777 63 43 23 nebo 607 63 43 23 nebo budka@cz-de-en.eu

----------------------------------------------------------

Více receptů s volným výběrem ZDE: https://cz-de-en.eu/originalni-recepty/

.................................................. ....................

Zde si můžete vydražit online kuchařku LidovaKucharka.cz :
https://webtrh.cz/448585-krasna-zapa...ozno?p=1581500

Recepty jsou bez fotografií. Fotografie volně ke stažení např. ZDE:
27+ nejlepších free fotobank s fotkami zdarma pro rok 2020! - Fotobanka