Kontrola hygieny v kamionu pro potravinářství

Zdravím, dělám teď formulář pro skladníky pro vnitřní kontrolu hygieny (požadavek odběratele odběratele). Jde o přepravu balícího papíru určeného pro potraviny.

Zatím mě napadly tyto věci:
plachta: v pořádku / děravá (pokud by tam teklo, hrozí poškození papíru, hromadění vlhkosti)
podlaha: v pořádku / poškozená
zápach: ne / ano
živočichové: ne / ano


Napadlo by vás ještě něco? Nízká teplota v tomto případě není důležitá. Někde prej kontrolujou i jestli má kamion vyměněnej olejovej filtr, ale to už mi přijde extrém.

běženec: ne / ano

Především by jsi měl mít
podlaha špinavá
stěny špinavé.

Na druhé straně by měl být papír zabalen tak aby nemohl být během přepravy kontaminován.